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1，毛豆长大以后变成什么呀

毛豆长大了以后还是叫毛豆。不能喝黄豆相提并论。虽然两个的样子很接近。毕竟都叫豆豆。 两者之间又有很大的联系，黄豆青的时候也和毛豆一样能吃，只是没毛豆的味道好。成熟了以后，黄豆可以做豆油，但是毛豆不可以，应为毛豆里面的含油率很低的。 但是现在好多人都管毛豆就是黄豆，错的
毛头
您好　是黄豆
毛瓜
大毛豆!

毛豆长大以后变成什么呀

2，什么是毛豆 我居然不知道

毛豆即俗称的大豆、黄豆，为蝶形花科植物大豆的种子，一年生草本农作物、高30～90厘米、茎粗壮、方菱形；荚果矩形、扁平形、长5～6厘米、下垂、荚上密生黄色细长硬毛；种子2～4粒、鲜时扁椭圆状卵圆形、长0.8～1.5厘米、淡绿色、干时黄色、黄绿色或者紫黑色。春季毛豆即菜用大豆，也称毛豆、青毛豆、白毛豆，是指籽粒鼓满期至初熟期之间收获的青荚大豆，豆荚嫩绿色，青翠可爱。毛豆老熟后就是我们熟悉的黄豆 抄来的，仅供参考。
毛豆样子似糖豆，不同的是毛豆外皮不能吃，只取里面的豆仁，用来做凉菜为多，是江浙和上海菜类。

什么是毛豆 我居然不知道

3，煮毛豆如何不变黄

煮毛豆这种事，每个人都会，每个人都有自个的法子。不过有的人煮出来翠绿好看，有的人煮好后却是黑乎乎黄焉焉一副不讨人喜欢的样子。介绍下我煮毛豆时用来保持毛豆的翠绿的3个小要点第一，水开后再下毛豆。第二，滴几滴油。第三，不要盖盖。
只要煮熟了，毛豆就会变黄
适当放点碱，颜色会保持的更久一些。
1、锅里放水里并加些盐、小苏打和大料，待水烧开放入毛豆。　　2、盖上盖煮大概10分钟，看到有少量的豆荚微裂开缝，关火盛出。千万不要等豆子都裂开，就煮过了，煮过了容易黄。　　3、将捞出的毛豆过凉水冷却，然后将水控净， 拌上盐和味精就行。　　一般毛豆煮欠一点就绿，叶绿素没被破坏，但是毛豆煮不熟吃了会腹胀。外面卖的煮毛豆碧绿新鲜是放了添加剂，为安全起见还是煮熟为好，特别是有老人、孩子，豆粒煮烂了容易消化，但这样的毛豆夹都会煮成黄色。
不要煮太久，开水下锅就没有这么容易黄了！不要盖盖子
怎样都不会变黄呀

煮毛豆如何不变黄

4，毛豆煮熟了冻还是生着冻

毛豆煮熟了冻冰毛豆的做法步骤主料：毛豆250g、大料3个、花椒少量、干辣椒1个 1、毛豆清洗三道2、水开了下锅 放入盐、大料，花椒、干辣椒3、大火煮15分钟，关火焖10分钟4、捞出沥沥干水份 放入冰箱，想吃时候就能拿出来装盘，蘸芥末酱油扩展资料：毛豆的作用：1、洗刷血管毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物，从而起到降血脂和降低血液中胆固醇的作用，对肥胖、高血脂、动脉粥样硬化、冠心病等疾病均有预防和辅助治疗的作用。2、降胆固醇毛豆中的脂肪含量明显高于其它种类的蔬菜，但其中多以不饱和脂肪酸为主，如人体必需的亚油酸和亚麻酸，它们可以改善脂肪代谢，有助于降低人体中甘油三酯和胆固醇。3、降压防中风关于人体必备元素钾，国内推荐标准是健康成年人每天吃 2 克，预防慢性病的标准是 3.6 克。而世卫组织推荐的是每天 3.5 克，美国的推荐量则更高，每天 4.7 克。毛豆中的钾含量很高，夏天常吃，可以帮助弥补因出汗过多而导致的钾流失，从而缓解由于钾的流失而引起的疲乏无力和食欲下降，能够防止血压升高以及中风。4、降血糖毛豆对于高血糖的朋友来说也是很不错的食疗材料，常吃毛豆对改善病情很有帮助，因为豆类食物普遍升糖慢，另外毛豆含有的一种皂苷也可以起到降血糖的作用。5、养颜润肤毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，经常食用，对养颜润肤、保持苗条身材作用显著。参考资料来源：搜狗百科 ：毛豆
毛豆煮熟了冻。1、随着时代的进步，现在去KTV唱歌或者去吃火锅又或者在夜宵摊都会出现些奇奇怪怪但非常好吃，让人流连忘返的食物，冰冻毛豆就是其中一种。2、冰冻毛豆不管一年四季什么时候吃都显得非常适宜，好像天生就是不分季节的，毛豆上面一点点冰渣渣，蘸点芥末生抽，感觉十分畅快。3、自己在家也可以做冰冻毛豆的，成本非常低，只需要四步。（1）将毛豆洗净后煮熟.（2）将煮熟的毛豆放入冰箱冷冻至出现小冰渣。（3）把芥末和酱油调和。（4）直接用冰冰凉凉的毛豆蘸上芥末酱油就可以了。4、冰冻毛豆小贴士：（1）煮毛豆时没有什么要求，想煮成盐水毛豆也可以 。（2）酱油可以用寿司酱油，那样和芥末更搭配 .（3）谨记要用芥末酱.
煮熟了再冻

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