相关拓展：1、味精和鸡精尽量不要重复用，因为成分有重叠，容易造成过量；2、同时这两种都不易摄入过多；3、炒菜加盐主要是为了调味，糖除了调味还可以用于提鲜，炒菜刚下锅时放少许糖不会影响菜的口味，会起到提鲜的作用；4、盐根据口味适量放，糖看你是调味还是提鲜决定量，鸡精味精选一种放少许即可炒菜时怎么放味精更健康,,炒菜一定看火候，配料看菜多少,炒菜时盐、味精、鸡精和糖的比例多少最合适,如果口味重，觉得不放味精菜的鲜味不够就放，少的放几粒也可以，最多以不超过盐的一半为好炒菜时盐、鸡精、味精的比例是多少。
炒菜一定看火候，配料看菜多少。一般家庭人数不多的，就半勺盐，还有大半勺鸡精粉，其他都不要，最好油多一点点，不喜欢油的可以少点，最后勾个芡就可以了，烧汤也是看汤水有多少，自己估计放多少盐，味精一勺就很给力了，吃太多味精对身体没益处，只是调下鲜甜味出来，其他调味也是不用放，芡也不用、
普通盘子（一张半光碟大小左右）一盘菜的放盐量大约是一粒蚕豆皮的容量那么多的盐，放盐可以少，淡了再趁热加，但是咸了就不好办了。味精不是必需放的，主要是看个人口味，有人不喜欢味精，因为人工增鲜剂会让菜本身的原味被盖掉。如果口味重，觉得不放味精菜的鲜味不够就放，少的放几粒也可以，最多以不超过盐的一半为好
味精可以给菜肴提鲜，增加美味，但它是一种化学物质，食用时要控制在适量的范围内，一般是放在菜肴中盐的八分——十分之一，多了有害健康，长期下去会诱发很多疾病，比如脱发、食欲减退等。因此，在烹饪菜肴时，不要只依赖于味精来调味而放得过多，要为长远的健康着想
4、炒菜时怎么放味精更健康?味精只要没有经过120度高温烹制，就可以放心食用。一般情况下，我们使用味精都是在菜出锅之前，而因为炒菜时油的使用，一般菜出锅前的温度都是很高的，建议炒青菜时，关火十秒钟以后放味精，做荤菜时候，关火两分钟以后放味精。这样锅中的温度降低，也降低了风险
5、炒菜时盐、味精、鸡精和糖的比例多少最合适?炒菜时盐、味精、鸡精和糖的比例为1：0.5：1：0.2。相关拓展：1、味精和鸡精尽量不要重复用，因为成分有重叠，容易造成过量；2、同时这两种都不易摄入过多；3、炒菜加盐主要是为了调味，糖除了调味还可以用于提鲜，炒菜刚下锅时放少许糖不会影响菜的口味，会起到提鲜的作用；4、盐根据口味适量放，糖看你是调味还是提鲜决定量，鸡精味精选一种放少许即。
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