菠菜是不是不能吃太多

菠菜性寒，吃多了对肠胃不好,事实上,菠菜的确有草酸,只是除非摄取量很多,体内的草酸和钙的浓度都很高时,才有机会结合；更何况在烹煮的过程中,草酸也会遭到破坏,所以吃进体内的量更有限菠菜可以多吃吗菠菜吃多了有什么害处,菠菜虽好但不能多吃常吃，吃多了也是有危害的,菠菜吃多了有什么害处。

菠菜虽好但不能多吃常吃，吃多了也是有危害的。菠菜含有大量草酸，和人体内的钙结合容易加重结石病。很多人吃菠菜是为了补铁，可事实并非如此，菠菜富含铁，可人体能吸收的极少，大部分会和自身的草酸结合，草酸还会和人体内的铁结合从而影响人体对铁的吸收。菠菜性寒，吃多了对肠胃不好。菠菜纤维高，吃多了容易消化不良

蔬菜之王－菠菜很少有一种蔬菜像菠菜一样,享有那么多的推崇与质疑。它被称为「蔬菜之王」,却也被形容成「毒性至大」；卡通中它使大力水手力大无穷,却也是许多小孩最讨厌的食物。菠菜之所以被称做「蔬菜之王」,是因为它的营养价值极高,它有非常多的β胡萝卜素（一杯生菠菜就有每日建议量的70％）,也是叶酸、铁、钾、镁的极佳来源。所谓的「毒性至大」,是指菠菜中的草酸遇到钙,形成草酸钙,网路传闻「草酸钙在脑沈淀会伤脑、在肾脏沈淀会伤肾,造成的伤害是全身性的」。事实上,菠菜的确有草酸,只是除非摄取量很多,体内的草酸和钙的浓度都很高时,才有机会结合；更何况在烹煮的过程中,草酸也会遭到破坏,所以吃进体内的量更有限

影响智力。菠菜含有丰富的醋浆草酸，这种酸能够生产钙草酸盐和锌草酸盐，这两种盐是人体很难吸收的，因此会很容易就被人体排出，在儿童发育的阶段，需要大量的钙和锌，一旦缺少这两种元素，就会不利于骨头和牙齿的发育，同时也会损害宝宝的智力发育。食用菠菜的注意事项：1、挑选菠菜以菜梗红短，叶子新鲜有弹性的为佳，2、选购菠菜，叶子易厚，伸张得很好，且叶面要宽，叶柄则要短。如叶部有变色现象，要予以剔除，3、现在的菠菜几乎全年有售，通常，春季的菠菜比较短嫩，适合凉拌；而秋季的菠菜比较粗大，适合炒着吃，或者做。