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1，春季上火了喝什么汤好

绿豆汤 银耳莲子羹 冬瓜咸肉汤 丝瓜豆腐鱼头汤 用料：丝瓜一斤，鲜鱼头一个，豆腐四块，生姜三片。 制法：丝瓜去角边，洗净切角形；鱼头洗净，切开两边；豆腐用清水略洗。将鱼头和生姜放入煲里，注入适量滚水，旺火煲十分钟，放入豆腐和丝瓜，再用文火煲十五分钟，调味食用。 功用：清热泻火，养阴生津，凉血解毒，洁肤除班斑，通经络，化痰。用于热病、暑热烦渴、痰喘咳嗽、筋脉酸痛、气血阻滞

春季上火了喝什么汤好

2，春季煲什么汤下火

一、豆腐鱼头汤　　材料：鱼头1个、香菜6棵、豆腐2大块、姜片4片。适量的盐、水。　　做法：　　1、鱼头斩开两边，洗干净后沥干水分。香菜去头洗干净。　　2、热油锅，放进姜片爆香，放进鱼头煎至两面金黄。　　3、倒进开水，大火烧开，中火煮20分钟，汤呈奶白色。　　4、豆腐切成厚块，然后和香菜一起放进汤里，煮10分钟，放盐调味即可。　　效用：豆腐，泻火解毒、生津润燥、补中益气。有利于肿痛、肺热咳嗽、消渴、脾虚腹胀。
(1）枸杞菊花煲排骨 料：排骨500g，枸杞1小把，干菊花4朵，姜1小块。做法： 1.将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可选择肋排，或者用腔骨煲汤也很好。 2.将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。 3.放约8碗水烧开，加入排骨、姜及枸杞，大火煮开后改用中火煮约30分钟。菊花在汤快煲好前放入。 4.加适量盐，即可。 食效：清热、解毒、明目、养颜、祛痘。 （2）枇杷果核清补凉瘦肉汤材料 枇杷果核………………10颗 清补凉……………………1包（包括：沙参，玉竹，莲子，百合，芡实，淮山，洋薏米） 炙干草……………………1片 瘦肉……………………600克 清水……………………12碗 盐……………………适量 做法 1 将枇杷果核清洗干净，风干，拍裂。 2 瘦肉洗净，氽烫，备用。 3 将其他材料洗净，将清水煮沸，把所有材料放入煲内，先用大火煮20分钟，再用小火熬煮2小时，下盐调味，即可饮用。 功效 众知枇杷果润肺、益五脏六腑，但得知枇杷果核的功效高于果肉百倍的就不多了。（3）清补凉——苦瓜凤梨煲鸡材料：鸡肉500g，苦瓜2条，凤梨半个，姜1小块。 做法： 1.鸡肉切块备用。 可选择翅膀、腿肉或整只，根据个人喜好及食用者人数而定。两人食用，建议选择大腿肉，鸡块不宜切得太小。 2.苦瓜去籽切片。 害怕苦味的人可挑选颜色浅绿、表面疙瘩大的苦瓜，苦味会比较轻。但从食效上来讲，苦味越重越好。同样苦瓜不宜切薄片，以防煲化。 3.凤梨洗净切块。 凤梨选择新鲜的最好，洗净切大块后，可放盐、一点儿酒腌一下以利保存。如果不是当季水果，可用糖水罐头代替。 4.加水至半锅（约6饭碗），放入所有材料，加适量料酒大火烧开，再改为中火煲约1小时左右，加适量盐，即可。 食效：清热解渴，增强免疫力。

春季煲什么汤下火

3，春天喝什么汤降火

1、黄豆排骨汤先将黄豆用清水泡上几个小时,泡发后沥干;排骨切小段,放到热水锅内煮一下去除血水,捞起备用。锅中放油烧热,放入排骨翻炒几分钟,加入姜片,八角,桂皮等大料,加水煮,大火煮半个小时加入黄豆,转小火焖至半个小时即可。这款汤有健脾开胃,祛湿消肿,消除燥热等功效。春天上火喝什么汤降火2、菠菜银耳汤银耳放清水泡发洗净,撕成小朵,菠菜去叶留根洗净。将银耳和适量的姜片、陈皮放热水锅内煮至软糯粘稠,放入菠菜,转小火5分钟即可,起锅前根据个人口味加入调料。此汤具有滋阴润燥,清肺热,益气补脾等功效。3、绿豆海带汤绿豆和海带都需隔夜洗净用水浸泡。海带切成细丝备用,先将大米和绿豆放到热水锅内熬煮至开花破皮,放入海带丝和适量姜片、陈皮,熬煮20分钟左右即可。食用前和根据个人口味放入糖或者盐。喜甜可放红糖为佳,绿豆性寒,放红糖可以中和寒性。绿豆和海带两者都具有清热解火,消除燥热等功效。4、其他4.1、莲子萝卜汤用料:萝卜500克、莲子50克、芡实20克、猪排骨800克。做法首先将所有的食材都洗干净,然后将萝卜去皮切成大块,再把莲子、芡实等材料放到清水中浸泡。接着把猪排骨先放到水中煮开,去掉血水,再将所有的材料都放到锅中煲两个小时,等肉烂了加点香油、葱花、食用盐进行调味就行了。此汤具有去火去、滋阴润燥等功效,而且老少皆宜,最适合大众喝了。
一、喝莲子汤去心火 　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为低热、盗汗、心烦、口干等；实火表现为反复口腔溃疡、口干、小便短赤、心烦易怒等。 　　食疗法：莲子30克(不去莲心)，栀子15克(用纱布包扎)，加冰糖适量，水煎，吃莲子喝汤。 二、吃猪肝可去肺火 　　表现症状：干咳无痰或痰少而粘、潮热盗汗、手足心热、失眠、舌红。 　　食疗法：猪肝1付，菊花30克(用纱布包好)，共煮至肝熟，吃肝喝汤。 三、喝绿豆粥去胃火 　　表现症状：分虚实两种，虚火表现为轻微咳嗽、饮食量少、便秘、腹胀、舌红、少苔；实火表现为上腹不舒适、口干口苦、大便干硬。 　　食疗法：石膏粉30克，粳米、绿豆各适量，先用水煎煮石膏，然后过滤去渣，取其清液，再加入粳米、绿豆煮粥食之。 四、喝梨水去肝火 　　表现症状：头疼、头晕、耳鸣、眼干、口苦口臭、两肋胀疼。 　　食疗法：川贝母10克捣碎成末，梨2个，削皮切块，加冰糖适量，清水适量炖服。 五、吃猪腰去肾火 　　表现症状：头晕目眩、耳鸣耳聋、腰脊酸软、潮热盗汗、五心烦躁。 　　食疗法：猪腰2只，枸杞子、山萸肉各15克，共放入砂锅内煮至猪腰子熟，吃猪腰子喝汤。

春天喝什么汤降火

4，春季煲什么汤最好

紫菜蛋花汤
苹果红枣鲜鱼汤 原料有鲜鱼一条、苹果和红枣适量、生姜数片。 一、鱼清理干净，鱼身划刀，以酒和盐略腌；苹果洗净切块、红枣略泡。 二、平底锅内少许油，投入整鱼，小火两面略煎。 三、在步骤二的同时，另起一口煮锅或汤煲，投入红枣、苹果和姜片，大火煮开。 四、把煎好的鱼放入已经煮开的苹果红枣汤中，调味，转小再煮2小时即可。 最后一个步骤也可以把材料全部移至慢炖电锅。 我这次用的是汤煲，小火煲足两个钟头，直到鱼身软烂，苹果肉全都化掉、只剩苹果皮了。这也是我一直坚信食疗汤水的美容功效无法替代的重要原因，经历一系列小火慢煲、精髓细渗、水养交融之后，所有的精华都转化为最容易被人体吸收的完美状态。 这道汤补铁补血、益脾治虚、养肝顺气，能够促进眼部的血液循环，加速气血运行，减少淤血积聚，补充肌肤必需的氧分和水分。每晚服用，对黑眼圈有明显的改善和消除作用。 我知道这款汤非常好，最初倒没对它的味道抱太多希望，但没想到居然这么好喝，很浓很鲜很香，有清淡的果酸味。话梅没有黑眼圈，喝起来也特别感到生津止渴、滋养柔润呢！
黃豆排骨湯!
芡实鱼头汤 用料：鸡翼四只、大鱼头一个重约600克切开边、板豆腐一件、芡实60克、芹菜一棵去叶切碎。 做法：鸡翼出水，大鱼头煎至两面微黄色铲起。把适量之水煲滚，放下鱼头、鸡翼、豆腐、芡实煲滚，慢火煲二小时，下芹菜及盐调味。 ☆鸡脚煲排骨汤 用料：排骨460克斩件，鸡脚八只，眉豆80克，红枣十粒去核，姜一片。 做法：排骨、鸡脚出水过冷河。把适量水煲滚，放下排骨、鸡脚、眉豆、红枣、姜煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 ☆白菜滚牛肉汤 用料：白菜230克，牛肉120克，姜一片。 做法：白菜切短度；牛肉切薄片，加调味料腌十分钟。把适量水烧滚，下白菜及姜滚稔，下牛肉滚熟，落盐调味。 ☆莲藕煲瘦肉汤 用料：莲藕600克，瘦肉300克，章鱼80克，果皮1/8个浸软洗净。 做法：莲藕去皮洗净，章鱼洗净，瘦肉出水过冷河。把适量水煲滚，放下莲藕、瘦肉、鱼、果皮煲滚，慢火煲三小时，下盐调味。 ☆煲鱼汤 用料：牛鳅鱼一条重约460克，红枣十粒去核，木瓜一个重约460克。 做法：木瓜去皮去核，洗净切件。鱼洗净抹干，用少许盐腌片刻，下油稍煎铲起。把适量水煲滚，放下木瓜、红枣、牛鳅鱼煲滚，慢火煲二小时半，下盐调味。 ☆番茄薯仔排骨汤 用料：排骨300克斩件，番茄460克切件去核，薯仔二个。 做法：排骨出水过冷河，薯仔洗净。把适量水煲滚，放下排骨、番茄、薯仔煲滚，慢火煲一小时半，取起薯仔去皮切件，放回煲内，下盐调味。 以上是摘抄几种最近喝的汤,如果你想每天都喝不同的汤,那就去以下网址去看看吧! http://www.gdnet.com.cn/newgdnet/relax/msgc/cp.htm
笋煮咸肉
鸡肉炖清补凉

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