黄瓜选购技巧1、看顶花:黄瓜属于先开花后结果的一种植物,尤其是家里种过黄瓜的朋友,每当黄瓜开花的时候,就盼着吃黄瓜,但是自然规律决定黄瓜一定要瓜熟蒂落,所以只有当黄瓜的顶花落了才会摘花黄瓜,这个时候的黄瓜吃起来清脆甘甜,黄瓜富含膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分,黄瓜富含膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分。

黄瓜含有多少种营养素

1、黄瓜含有多少种营养素?

每100克含蛋白质0.6~0.8克,脂肪0.2克,碳水化合物1.6~2.0克,灰分O.4~0.5克,钙15~19毫克,磷29~33毫克,铁0.2一1.1毫克,胡萝卜素0.2~0.3毫克,硫胺素0.02~0.04毫克,核黄素0.04~0.4毫克,尼克酸0.2~0.3毫克,抗坏血酸4~11毫克。此外,还含有葡萄糖、鼠李糖、半乳糖、甘露糖、木米糖、果糖、咖啡酸、绿原酸、多种游离氨基酸以及挥发油、葫芦素、黄瓜酶等

2、黄瓜的营养成分

黄瓜富含蛋白质、糖类、维生素B2、维生素C、维生素E、胡萝卜素、尼克酸、钙、磷、铁等营养成分。黄瓜富含膳食纤维、维生素、蛋白质、矿物质等营养成分,黄瓜在日常餐桌上比较常见,生吃和熟吃都可,注意生黄瓜要洗净食用,以免出现食物不洁引起不适。适量食用黄瓜有助于为身体补充营养,且黄瓜热量相对较低,也适合需要控制热量的人群食用,是低脂、低热量、高膳食纤维的蔬菜,黄瓜选购技巧1、看顶花:黄瓜属于先开花后结果的一种植物,尤其是家里种过黄瓜的朋友,每当黄瓜开花的时候,就盼着吃黄瓜,但是自然规律决定黄瓜一定要瓜熟蒂落,所以只有当黄瓜的顶花落了才会摘花黄瓜,这个时候的黄瓜吃起来清脆甘甜。2、看形状:大家在挑选黄瓜的时候都会挑选那些长得特别直的黄瓜,其实这样做并不好,自然生长的黄瓜都是会有略微弯曲的,而那些长得特别直的黄瓜,往往也会有少许激素,所以不建议大家购。


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