每天吃多少木耳好,木耳每天吃多少为最佳?

一日三餐每顿吃半斤木耳吃多了有没有坏处,有的，特别是体质不太好的人群木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状,过敏体质的人也要少吃新鲜木耳,干木耳比鲜木耳更安全,木耳的好处多多呢炒木耳的菜式很多。

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当然好啊！！木耳的好处多多呢炒木耳的菜式很多。这里推荐两个，供参考。一。蛋白炒木耳。原料：鸡蛋2个，黑木耳（干）10g。配料：蒜、葱调料：油、盐做法：1、黑木耳用冷水泡15分钟。鸡蛋取蛋清，搅匀。2、锅里放一勺的油，烧到7，8成热，关火，马上下蛋清快速翻炒，装盘备用。3、蒜末放入锅里爆出香味，下黑木耳翻炒2分钟，加盐，倒入炒好的蛋清，撒上葱花即可起锅。二，白菜炒木耳。1、白菜用手撕片；（这一步可是关键哦，用手撕的可比用刀切得好吃多了，还省事儿，特别适合俺介个懒银，嘿嘿～）2、木耳用温水泡五分钟变软，摘去根部，洗净，葱、姜切丝；3、锅中放油，小火加热，放入花椒、八角炒出香味，放入葱、姜炒出香味儿，再放入白菜片，大火翻炒均匀；4、白菜片炒至微微变软时，倒入老抽翻炒均匀，放入白糖、醋适量；5、放入泡好的木耳，翻炒几分钟，撒少许盐、鸡精翻炒均匀，出锅即可

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有的，特别是体质不太好的人群木耳富含膳食纤维，因此容易腹泻、消化功能差等脾胃虚寒的人，要少吃木耳，否则可能会引起胃肠胀气、腹泻等不适症状。干木耳比鲜木耳更安全。因为鲜木耳含有一种特殊成分，化学名称“卟啉”。卟啉是一种光感物质，人食用鲜木耳后，经太阳的照射，会引发植物日光性皮炎，可引起皮肤瘙痒，皮肤暴露部分出现红肿、痒痛。而干木耳是经曝晒处理的成品，在曝晒过程中会分解大部分卟啉，食用前又经水浸泡，其中含有的剩余毒素会溶于水，使水发的干木耳无毒。需要注意的是，浸泡干木耳时需多换几次水。过敏体质的人也要少吃新鲜木耳。因为新鲜木耳中含有光敏物质卟啉，食后经阳光照射会发生日光性皮炎。而木耳经过加工干制，在曝晒过程中大部分卟啉会被分解掉，这样就安全多了

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