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怎样卤牛肉好吃

1、怎样卤牛肉好吃

1.牛肉漂洗干净。甘草、陈皮、草豆蔻、大料、丁香、白芷、花椒、沙姜、桂皮、肉豆蔻、葱姜等用纱布包好。2.卤锅中加够清水,放入牛肉,卤药包,烧沸打去浮沫,加入精盐、酱油、冰糖、糖色等移小火卤制4至6小时,视肉质老嫩,粑烂时捞出沥干水分,晾凉后切成薄片装盘

家常牛肉怎么卤才好吃

2、家常牛肉怎么卤才好吃

方法/步骤1超市买来的牛肉洗净,切成适量大小的块备用。怎样卤牛肉又嫩又好吃2葱洗净切段,姜洗净切片备用。怎样卤牛肉又嫩又好吃3碗中倒入料酒,生抽,盐,味素,白糖,花椒,大料,桂皮,香叶。怎样卤牛肉又嫩又好吃4切好的牛肉放入多功能锅中。怎样卤牛肉又嫩又好吃5倒入碗中辅料,加入半碗水,盖上盖,多功能锅调至“牛/羊肉”挡,按启动键开始卤牛肉。怎样卤牛肉又嫩又好吃怎样卤牛肉又嫩又好吃6卤牛肉做好了,放凉切片装盘,又嫩又好吃的卤牛肉上桌了

3、卤牛肉怎么做才好吃?要卤多久啊大火小火?

卤牛肉要大火烧开转小火煮1.5小时至熟才会入味好吃,具体做法如下:准备材料:牛腱子500克、盐1勺、生抽2勺、老抽5勺、八角1颗、桂皮1片、香叶3片、花椒10粒、冰糖3颗、料酒2勺、姜2片一、牛肉洗净,放入锅里除去血沫捞出备用;二、锅里放入辅料加入适量水;三、然后放入牛肉;四、大火烧开转小火煮1.5小时至熟;五、捞出切件、装盘控干汁;六、最后切片即可食。


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