因此，脂肪摄入量高，产生的热量也就多，当过多的热量消耗不掉，人就容易胖人每天需要多少脂肪,每人每天约需要摄人72克脂肪，大部分可从食物中得到，但直接从食用油中获得的每天不应该超过25克／人,由“需要的能量”和“总脂肪量”这两个数字，可以计算出人体一天可以摄取的总脂肪允许范围、饱和脂肪允许范围，以及不饱和脂肪允许范围人一天最多可燃烧多少脂肪。
正确的减重应该是减少脂肪组织内的脂肪，而每克脂肪会产生9大卡的热量，所以欲减少1公斤的脂肪，就医学观点来计算，就必须消耗7700大卡的热量。若每日减少500卡路里，则需14天才能减少1公斤;若每日减少1000卡路里，则需7天才能减去1公斤的体重。不过人每天都会有代谢，所以一定要有最基本的热量摄入，以维持身体所需，一般来说，男生一日所需为1600大卡，女生则为1200大卡
每人每天约需要摄人72克脂肪，大部分可从食物中得到，但直接从食用油中获得的每天不应该超过25克／人。成年人由脂肪提供的能量约占每天需要量的20%～30%，而婴幼儿可达到40%一45%。每人一天需要的能量决定于其性别、年龄、身高、体重和活动量。由“需要的能量”和“总脂肪量”这两个数字，可以计算出人体一天可以摄取的总脂肪允许范围、饱和脂肪允许范围，以及不饱和脂肪允许范围
中国营养学会推荐：蛋白质：成年男子，轻体力劳动者：75g/日成年女子，轻体力劳动者：65g/日成年男子，中体力劳动者：80g/日成年女子，中体力劳动者：70g/日成年男子，重体力劳动者：90g/日成年女子，重体力劳动者：80g/日占总能量摄入量的10%~12%脂肪：50g/日，占总能量摄入量的20%~30%。碳水化合物：参考摄入量为占总能量摄入量的55%~65%热量：成年男子，轻体力劳动者：2400千卡/日成年女子，轻体力劳动者：2100千卡/日成年男子，中体力劳动者：2700千卡/日成年女子，中体力劳动者：2300千卡/日成年男子，重体力劳动者：3200千卡/日成年女子，重体力劳动者：2700千卡/日每克蛋白质产生热量4千卡，脂肪9千卡，碳水化合物4千卡。因此，脂肪摄入量高，产生的热量也就多，当过多的热量消耗不掉，人就容易胖
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