建议泡青梅酒的白酒度数高一些比如50度以上，可以使泡出来的青梅酒香浓郁，更加入味，保存时间也更长,泡青梅酒用的白酒度数度数不要太高，可以选择低度数的白酒，大约在30度-45度就可以了,第一次没把握的朋友可以先泡少一些低度酒可泡青梅吗,低度酒是完全可泡青梅的。
低度酒是完全可泡青梅的。。。泡青梅酒用的白酒度数度数不要太高，可以选择低度数的白酒，大约在30度-45度就可以了。度数高的酒、泡出来的梅酒会很烈，不太利于美容。浸泡30-40天就可以食用了。青梅酒的功效：第一，能调节肠胃功能第二，有解毒的功效第三，能防老抗衰青梅含有大量的蛋白质、脂肪、碳水化合物和多种无机盐、有机酸，远远高于一般水果，是开发儿童和老年保健食品的最佳食物
1、青梅洗干净备用。2、锅里烧开水，放入一小勺盐。3、倒入青梅保持大火，5秒左右捞出沥干水分。4、沥干表面水分的青梅装入瓶中。5、分两次倒入冰糖，然后倒入白酒。6、密封即可！7、冰糖的选择：有人选择黄冰糖，这样泡出来的酒色金黄漂亮，白色的冰糖粒，颜色偏浅，大家各自喜好选择，口感不会有太大区别。8、泡青梅用的白酒：度数可以选择中低度数的白酒，大约在25度-45度左右就可以了。9、冰糖和酒，水的比例是：酒：青梅：糖＝5：5：1.5。10、酿制时间：都说酒是陈酿的好，时间越长越香浓，有一两年年以上口感很醇厚。但如果焦急着想喝上一口的话，至少都要等三个月。第一次没把握的朋友可以先泡少一些
泡青梅酒的最佳比例为青梅、白酒、冰糖的比例为1:1:0.5.相当于一斤青梅，一斤白酒，五两糖即可。建议泡青梅酒的白酒度数高一些比如50度以上，可以使泡出来的青梅酒香浓郁，更加入味，保存时间也更长。泡青梅酒的最佳比例青梅营养非常的丰富，含有多种维生素、氨基酸和钙、铁、钾等营养元素。而青梅如果用来酿酒更是一绝，淡而独特的果香味混合着酒香。制作时注意将洗好的青梅放入盆中加上适量的清水和适量的食盐，搅拌均匀，再浸泡半个小时，因为食盐可以杀菌，所以用盐水泡过之后酒不容易坏
4、青梅酒怎么泡,新手,详细一点的,用什么酒比较好,多少度最好?原料】青梅6斤、高粱酒6斤、冰糖6两1、青梅用淡盐水浸泡1个小时,再用清水洗净,去蒂,晾干水分。2、用小刀在青梅上划一刀,将青梅放进无油无水的玻璃瓶,加入冰糖,倒入高粱酒,密封好瓶。
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