绿豆的营养价值有哪些,绿豆味道清甜可口,把它和海带一起做成海带绿豆汤,营养价值不仅变得更丰富,而且也能够在炎炎夏日起到很不错的清热消暑效果,是一道很美味的汤食,绿豆内含有较多的营养成分,而绿豆芽内含大量脂肪,夏季饮用绿豆汤,能清凉解渴,还能祛暑,绿豆中所含的营养价值较高,不但营养价值高,同时价值也很好,经常食用绿豆可以补充营养,增强体力绿豆的营养价值。
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1、绿豆的营养价值?功效:绿豆性味甘凉,有清热解毒之功。夏天在高温环境工作的人出汗多,水液损失很大,体内的电解质平衡遭到破坏,用绿豆煮汤来补充是最理想的方法,能够清暑益气、止渴利尿,不仅能补充水分,而且还能及时补充无机盐,对维持水液电解质平衡有着重要意义。绿豆粥也有类似功效。绿豆还有解毒作用。如遇有机磷农药中毒、铅中毒、酒精中毒或吃错药等情况,在医院抢救前都可以先灌下一碗绿豆汤进行紧急处理,经常在有毒环境下工作或接触有毒物质的人,应经常食用绿豆来解毒保健。经常食用绿豆可以补充营养,增强体力
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2、今年绿豆多少钱一斤绿豆(VignaradiataWilczek.),属于豆科。别名青小豆(因其颜色青绿而得名)、菉豆、植豆等,在中国已有两千余年的栽培史。原产地在印度、缅甸地区。现在东亚各国普遍种植,非洲、欧洲、美国也有少量种植,中国、缅甸等国是绿豆主要的出口国。种子和茎被广泛食用。绿豆清热之功在皮,解毒之功在肉。绿豆汤是家庭常备夏季清暑饮料,清暑开胃,老少皆宜。传统绿豆制品有绿豆糕、绿豆酒、绿豆饼、绿豆沙、绿豆粉皮等
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3、绿豆的营养价值有哪些绿豆味道清甜可口,把它和海带一起做成海带绿豆汤,营养价值不仅变得更丰富,而且也能够在炎炎夏日起到很不错的清热消暑效果,是一道很美味的汤食。绿豆内含有较多的营养成分,而绿豆芽内含大量脂肪,夏季饮用绿豆汤,能清凉解渴,还能祛暑,绿豆中所含的营养价值较高,不但营养价值高,同时价值也很好。绿豆富含脂肪、蛋白质、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素和尼克酸等多种营养成分。绿豆中含有丰富的蛋白质大约占22%~26%,其中淀粉占50%左右,绿豆中的脂肪含量比较低一般在1%以下主要是软脂酸。同时还含有丰富的b族维生素、矿物质等营养成分,维生素b1和维生素b2的含量比较高,同时绿豆中含有很多的香豆素、生物碱。食用方法煮汤将绿豆洗净,控干水分倒入锅中,加入适量清水,大火煮开后改中火熬煮,待绿豆酥烂,汤色碧绿即可食用,有清热之功效
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