因为炒酸奶的本质就是将市面上卖的那种稍微浓一点的酸奶放在炒冰机上快速制冷凝固而成的，如果没有添加任何的辅料的话，那么炒酸奶的热量就跟喝的液态酸奶的热量是一样的，炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，而且其脂肪含量较低，适量食用不会引起肥胖,炒酸奶的热量并不是太高。
每100克的酸奶的热量大概为72大卡，而脱脂酸奶的热量每100克热量大概为57大卡。为了制造口感更好的酸奶，商家会在酸奶中加入一些调味品，经过调味的酸奶热量程度会更高，每100克就达到了88大卡左右。酸奶的热量酸奶最佳保存温度在2-6℃，且保质期的时间大约为2-3周。酸奶还可以制作老酸奶饼、炒酸奶、酸奶蛋糕等美食。酸奶一般可分为4类，分别是酸乳、发酵乳、风味酸乳、风味发酵乳
不是很高。炒酸奶的热量并不是太高。因为炒酸奶的本质就是将市面上卖的那种稍微浓一点的酸奶放在炒冰机上快速制冷凝固而成的，如果没有添加任何的辅料的话，那么炒酸奶的热量就跟喝的液态酸奶的热量是一样的，炒酸奶兼有有酸奶的营养健康功效和冰淇淋的绵滑冰爽，而且其脂肪含量较低，适量食用不会引起肥胖。喝酸奶注意空腹别喝饭后喝：由于胃酸有杀菌功效，因此最好不要在空腹时喝含有益生菌的酸奶，一般选择饭后喝效果比较好。为了保留酸奶所含益生菌的活性，喝酸奶前后最好别喝热饮。酸奶不是越稠越好：很多消费者认为酸奶越稠越好，但其实很多很稠的酸奶只是因为加入了各种增稠剂，如羟丙基二淀粉磷酸酯、果胶、明胶，过多的增稠剂虽然满足了口感，但对身体并无益处
4、一碗米饭和一份炒酸奶哪个热量高一杯酸奶=180大卡≈0.8碗饭酸奶的人人皆知的健康食品，酸奶能维护肠道菌群生态平衡，形成生物屏障，保护肠胃。酸奶还有助消化，缓解便秘情况等，酸奶也作为一种减肥食物备受青睐，但这并不意味着吃得越多就越好。如果需要减肥的话，建议一天喝一杯酸奶即。
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