近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰老西红柿一天最多吃多少个,建议每天吃5~8个小型番茄或1个大型番茄即可,番茄中番茄红素总体含量较少，而且大多集中于番茄皮、番茄籽中，又因番茄红素的油溶性问题，故而纯粹靠吃番茄，较难达到补充的目的,吃番茄吃多了有没有害,一天最多能吃多少。
健康人群少吃研究专家们推荐每天番茄红素的摄入量：健康人群5～10mg，病患人群20～30mg，建议健康人群不宜超过30mg。番茄中番茄红素总体含量较少，而且大多集中于番茄皮、番茄籽中，又因番茄红素的油溶性问题，故而纯粹靠吃番茄，较难达到补充的目的
会变白的。建议每天吃5~8个小型番茄或1个大型番茄即可。多吃番茄可以使皮肤焕发光彩，番茄汁中含有一种天然的果胶，食用可以有效的清除体内的垃圾，番茄除了食用，还可以外用，番茄汁对肌肤的有着很好的滋补作用。番茄汁不但能消除皱纹和雀斑，还能让肌肤更加完美。番茄多汁鲜嫩，并且含有苹果酸、柠檬酸等弱酸性的成份，这些对肌肤十分有益，能使皮肤保持弱酸性，是使肌肤健康美丽的主要方法。番茄美白防晒的原理番茄富含维生素C和茄红素，茄红素作为一种天然色素，是一种良好的天然抗氧化剂。维生素C是最具代表性的黑色素生成的抑制剂，它可以使氧化性黑色素还原为无色的还原性黑色素，也可以抑制黑色素的中间体多巴醌生成黑色素，还能参与体内的酪氨酸酶代谢，减少其转化为黑色素，淡化、减少黑色素沉积，有明显的美白肌肤的效果
没有特别的规定，但是不能空腹和饭前吃，有可能引起腹痛，造成胃不适、胃胀痛。番茄具有止血、降压、利尿、健胃消食、生津止渴、清热解毒、凉血平肝的功效。由于番茄中维生素A、维生素C的比例合适，所以常吃可增强小血管功能，预防血管老化。番茄中的类黄酮，既有降低毛细血管的通透性和防止其破裂的作用，还有预防血管硬化的特殊功效，可以预防宫颈癌、膀胱癌和胰腺癌等疾病；另外，还可以美容和治愈口疮（可含些番茄汁，使其接触疮面，每次数分钟，每日数次，效果显著）
4、吃番茄吃多了有没有害?一天最多能吃多少???番茄除具有水果和蔬菜的功能外，还具有神奇的治疗保健和医疗作用。曾有报道，英国一家医院的医生曾经将番茄作为治疗冠心病、肝脏病人的辅助食品，收到了良好的效果，番茄内还含有细纤维素，对促进肠道中腐败食物的排泄，降低胆固醇有不可低估的作用。番茄中的苹果酸和柠檬酸能帮助胃液对蛋白质，脂肪的消化和吸收，番茄还可以抑制多种细菌和真菌，有利于口腔炎症的恢复，切具有清热解毒，生津利尿，凉血平肝和降低血压之功效。近年来，发现番茄中含的谷光甘肽具有抗癌作用，同时还可能推迟某些细胞的衰。
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