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1,夏天炒菜吃什么

木耳炒山药,青菜炒香菇,韭菜炒粉丝,银芽炒鸡丝,青椒炒干豆腐丝。。。太多了!~一切以清淡下火的菜肴为佳!~
想吃什么就吃什么,我怀孕后胃口很怪,每天吃的东西都不一样,而且想吃的东西一定要吃到才舒服。

夏天炒菜吃什么

2,夏天应该多吃哪些家常小炒

夏天以蒸、煮、凉拌的为主适合比较清淡的。皮蛋豆腐、黄瓜、番茄、苦瓜炒蛋、蒸五谷杂粮(玉米、紫薯、胡萝卜、芋艿)、虾子用盐水煮。
冷拌海带
夏天有很多水果:西瓜、香瓜、桃、葡萄、草莓,但我认为夏天吃西瓜最好.清热;解毒;利尿;消炎;应该多吃西瓜。

夏天应该多吃哪些家常小炒

3,我想知道一些比较适合夏天吃的家常小炒

一、番茄炒苦瓜 ⒈苦瓜去瓤切片, 要是为了漂亮的话,把瓤那面冲案板,表面冲上,用刀正向斜削下来,瓜片呈月牙形;西红柿切片待用。切一些蒜片。 ⒉炒锅放油烧热,下蒜片炝锅,蒜片焦黄后下苦瓜片翻炒片刻,加适量盐; ⒊下西红柿片快速翻炒,趁西红柿片还没破相,放些鸡精起锅装盘即可。 此菜极富营养,味道鲜酸略苦,清口去火,适于夏天食用。 二、杂菇苦瓜 把香菇,草菇,蘑菇各2—3只洗净,切片待用。苦瓜一根直剖为四,去子,洗净,斜刀切成薄片,用盐腌渍半小时,沥干盐水。锅中烧水至沸,把苦瓜倒入烫一下,即起锅,沥干水分,拌入盐,糖,味精和麻油,铺在盘底。炒锅入油,把杂菇片翻炒几下,淋入蚝油,加水和糖,勾芡后盛在苦瓜上即成。 三、酸辣土豆丝1干红椒切丝,土豆切丝后用水浸泡,蒜切片2炒锅上火,烧热后加适量植物油,油热后,放入花椒、干红椒丝、姜丝炝锅,再放入土豆丝,大火翻炒,放入盐、糖、醋翻炒,起锅即可
夏季适合多吃凉性蔬菜:有利于生津止渴,除烦解暑,清热泻火,排毒通便。 那么,哪些是凉性的呢? 瓜类蔬菜除南瓜属温性外,其余如苦瓜、黄瓜、甜瓜、丝瓜、西瓜等,蕃茄、茄子、芹菜等属于凉性蔬菜。 夏季菜谱如下: 1. 莲藕冬瓜扁豆汤 原料莲藕 380克,冬瓜 450克 ,扁豆 75克 ,瘦肉 150克 ,姜 2片,盐 适量 做法: 1.莲藕去皮洗干净,切块。 2.冬瓜洗干净,切厚块。 3.扁豆洗干净。 4.瘦肉洗干净,氽烫后再冲洗干净。 5.煲滚适量水,下莲藕、冬瓜、扁豆、瘦肉、姜片、煲滚后改慢火煲2小时,下盐调味即成。 特色: 冬瓜有利尿、消痰和清热之作用,夏天来一碗,暑热全消。 2. 凉拌菠菜: 做法: 菠菜2斤,洗净后,切段. 用炉子上沸水焯一下,待用. 作料: 食盐,味精少许,蒜粉,香油, 一起搅拌均匀. 最后可以放点琥珀花生仁. 可以上桌啦. 优点: 省时省事,营养丰富. 爽口,是夏天的可口凉菜. 提示: 菠菜一定要洗干净. 喜欢芥末的可放芥末油。 3. 凉拌苦瓜: 原料:苦瓜500克,熟植物油9克,酱油10克,豆瓣酱20克.精盐2克,辣椒丝25克,蒜泥5克。 制作: (1)将苦瓜一剖两半,去瓤洗净后切1厘米宽的条,在沸水中烫一下放人凉开水中浸凉捞出,控净水分。 (2)将苦瓜条加辣椒丝和精盐脑。后,控出水分,然后放凉开水中浸凉捞出,放人酱油、豆瓣酱、蒜泥和熟油拌匀即可。

我想知道一些比较适合夏天吃的家常小炒

4,夏天适合炒什么菜吃

提供些适合夏天吃的简单小菜,希望你喜欢~皮蛋豆腐原料: 嫩脂豆腐一盒、榨菜一包、皮蛋两个、香油、香菜 做法: (1)用刀将豆腐横竖各切几刀,扣入盘中 (2)将榨菜切碎成末,皮蛋切成丁,撒在盘中豆腐上,然后淋上香油,撒上香菜即可食用 ___________________________________________香菜拌圆白菜 材料:圆白菜、香菜、辣椒 调味酱料: 醋1小匙、盐适量、香油1小匙、鱼露1小匙(没有也没关系)酱料的份量可依圆白菜的量增加! 做法: 1.香菜洗净切1公分小段,辣椒切斜片,备用 2.圆白菜洗净后用手撕小块,放入滚水中烫一下即可捞起 3.最后加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可____________________________________________醋拌海带丝 材料:海带、红辣椒、葱白 调味酱料:醋.3大匙、糖3大匙、香油1小匙 酱料的份量可依海带的量增加! 做法: 1.将海带洗净后切小段,并放入锅中煮至微软,捞起备用2.红辣椒切丝,葱白切丝,加入预先调好的酱料,混合搅拌均匀,即可(拌好后放冰箱冷藏约半天,味道会更好吃)_________________________________________材料:卷心菜一个,盐少许,油少许,花椒适量做法: 第一步 油烧热,放入花椒,看到花椒变了颜色,关火,把花椒用铲子扒拉出来,当然也可以不管它,但是我觉得影响待会儿大块朵颐。 第二步 卷心菜切丝,撒上盐。 第三步 将油均匀倒在切好的卷心菜上,然后搅拌。______________________________________1、香醋双耳 黑白木耳适量,用凉水泡开,香葱切碎。把两种木耳放到开水里泡两分钟捞出,放入香葱末、盐、香油、醋拌匀。2、糖醋三色丝 马铃薯、胡萝卜、青椒各一个(选小的)全部擦成丝。把水烧开,把他们倒入水中,一分钟后捞出。放入一点酱油,再放糖、醋、鸡精拌匀。3、火腿沙拉 圆火腿和马铃薯切丁,把马铃薯丁放到开水中煮熟。用沙拉酱(口味是咸的那种)把两种原料拌匀。4、泡腌黄瓜 把两根黄瓜切条,用盐腌半小时,把黄瓜中的水挤出。再锅中放点水,放入糖、盐、酱油、花椒、大料煮开,倒入盛黄瓜的大瓶子中,腌一天,黄瓜就可以吃了。5、蒜泥茄子 茄子去皮切成条,上锅开国后蒸十分钟。放入蒜泥、醋、盐。6、盐水虾 把买来的虾放入开水中煮,加入盐和姜片,变色后捞出晾凉。7、凉拌鸡丝 把买来的生鸡胸肉和青笋切丝,鸡丝放入开水中煮变色马上捞出。青笋也烫熟。加入一点辣椒油和蒜末,酱油、盐。8、芝麻蛋丝 打一个鸡蛋,加点盐,在平底锅里摊成薄薄的饼。切丝装盘,撒上炒熟的芝麻(超市有卖)。9、五香豆腐 把豆腐切大厚片,用油把两面煎一下。在开水中放入姜葱蒜、盐、花椒、大料再煮开。把豆腐腌进去,一天后切成小薄片,装盘10、麻酱豆腐 买一盒装豆腐,放入盘子中捣碎,麻酱中放盐搅好(稠一些,因为豆腐里出水)再放一点香葱末搅匀。11、黄瓜粉丝 把粉丝放入开水锅中烫熟,黄瓜擦丝,用蒜末、醋、盐,香油拌在一起12、芝麻苦瓜 苦瓜切成小薄片,放到热水锅里煮一下。捞出后放入少许糖(可以去苦味),盐、香油和炒熟的芝麻。13、冷切肉 把瘦猪肉切成厚片,放入盐、葱姜蒜、少许糖、鸡精、酱油、料酒腌一个小时。一小时后放一点淀粉把佐料汤调成糊状。烤盘上加膜,高火烤五分钟,翻面后不加膜再烤两分钟。晾凉后,切成片状盘。(烤肉上还有一点浓浓的汁,很好吃。) 14。金银蛋 松花蛋,咸鸭蛋各一个,切成块,放入姜末,蒜末,盐,香油,胡椒粉拌匀 15.肉丝银芽 绿豆芽掐头去尾,瘦猪肉切丝,开水锅中煮一下捞出。加入辣椒油,蒜末,酱油、搅好的麻酱。
。 夏天要吃些清淡的,甜品可以是绿豆海带汤、八宝粥、银耳百合汤等;汤可以是:老鸭冬瓜海带汤、鱼头豆腐紫菜汤、草菇肉末汤等;小菜可以是:苦瓜炒牛肉、凉瓜炒蛋、凉拌青瓜等,因为夏天瓜类较多,蔬菜较少,夏天的蔬菜只有空心菜、红薯苗等,可以配上蒜米来炒,也很好吃,还很方便。
苦瓜清凉解毒,吃习惯就好,还有凉拌黄瓜,炒丝瓜,炒豆角
清凉解暑的。
各类瓜菜:如丝瓜、蒲瓜、苦瓜、黄瓜、茄子。。。。。放一点油,再放一点蒜茸,炒一炒,再焖一焖。(稍微有一点菜汤)配几个香香的花生米。呼拉呼拉又一碗,好吃又不上火。

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