珍宝蟹肉质厚实,含有丰富的高品质蛋白质和多种重要矿物质,更主要的是它的卡路里含量很低,喜欢吃蟹膏的朋友可以选择面包蟹,它的蟹膏是一般螃蟹的6-10倍,因此被称为“世界膏蟹之王”,它也是低脂肪,高蛋白的滋补佳品,但需要注意的是,它们都属于寒性食物,一次性不要食用太多面包蟹和珍宝蟹的区别,在产地、外形、口感、价格上都有区别。

1、面包蟹和珍宝蟹的区别

在产地、外形、口感、价格上都有区别。珍宝蟹主要分布在于美国加利福尼亚、俄勒冈、华盛顿州等地,面包蟹主要分布在太平洋海域,外形上面包蟹蟹脚长有蟹毛,蟹钳前端是黑色,珍宝蟹腹部是黑色,珍宝蟹的价格相对于面包蟹来说也要更高些,口感好些。面包蟹和珍宝蟹的区别面包蟹的蟹钳肥大,但肉质比较粗,比较适合做咖喱蟹或者是香辣蟹,直接煮、蒸的口感都不是很好,肉比较干柴,而珍宝蟹的蟹肉更紧实有韧性,还有一股淡淡的回甘。珍宝蟹肉质厚实,含有丰富的高品质蛋白质和多种重要矿物质,更主要的是它的卡路里含量很低,喜欢吃蟹膏的朋友可以选择面包蟹,它的蟹膏是一般螃蟹的6-10倍,因此被称为“世界膏蟹之王”,它也是低脂肪,高蛋白的滋补佳品,但需要注意的是,它们都属于寒性食物,一次性不要食用太多

2、面包蟹的正确吃法

主料:面包蟹900克、姜15克、大葱30克。辅料:黄酒1汤匙,步骤:1、材料准备好。2、大葱根部切大段,叶子切细丝(其实用小葱,葱香味更浓,但家里没有了,只有用大葱代替),3、姜切丝。4、面包蟹刷洗干净,5、掰掉蟹脚,用锤子锤一锤,便于入味。6、掰开蟹盖,撕掉鳃,斩成小块,7、锅里倒入比平时炒菜多一倍的油。8、放入面包蟹炒制,9、翻炒至蟹壳变红后盛出。10、用底油爆香葱姜,11、随后再放入面包蟹。12、调入酱油、黄酒,加入少许水,煮开后转小火焖煮约8分钟,13、最后放入葱叶,大火翻炒几下即。


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