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1，吃白菜炖豆腐有什么好处

补维生素，蛋白质，钙等元素。
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2，白菜豆腐的营养价值

大白菜营养价值____大白菜中富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C、粗纤维以及蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等。多吃大白菜，可以起到很好的护肤和养颜效果。大白菜中的纤维素不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能促进人体对动物蛋白质的吸收。 大白菜的实用价值____中医认为大白菜微寒味甘，有养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒之功。 民间也常说：鱼生火，肉生痰，大白菜豆腐保平安。 所以大白菜的营养价值不是很低,而是很高。
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3，排骨白菜豆腐汤有什么营养

非常养生，搭配合理的一个菜
材料:白菜250克，北豆腐200克，粉丝250克（选择性添加），排骨2块，调料：盐3克，胡椒粉3克做法:1、 排骨洗净，先烫过去除血水，冲净泡沫后，重新加开水煮开，加料酒一大匙，小火慢炖。2、白菜洗净，切成长条。豆腐切成长方块。粉丝用开水泡发后备用；3、 排骨汤煮好后，放入白菜，再放入豆腐、粉丝，用文火将白菜熬烂；4、 出锅前加少许盐和胡椒调味即可。根据个人喜好点几滴香油，注意别放多了，因为放多了反而会遮盖了白菜汤原有的清香，其实不放也很好喝的。芸豆营养分析：芸豆含有皂苷，尿毒酶和多种球蛋白，能有效提高免疫力，激活淋巴t细胞，而尿毒酶更是对肝昏迷患者有较好疗效。芸豆还是一种高钾低钠食品，很适合于心脏病，动脉硬化，高血脂和忌盐患者食用。

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4，大白菜腐竹豆腐汤有营养吗

有，腐竹、豆腐均属于豆制品，蛋白质含量极高，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高，大白菜则含有丰富的维生素C和E，多食可以起到很好的护肤和养颜效果；此外，白菜腐竹豆腐一起煮汤食用，还有消食下气、清热解毒、健脾利湿的作用。白菜性平味甘，归胃、大肠经，能消食下气，清热除烦，适合维生素缺乏、脾胃气虚，大小便不利者食用；腐竹性凉味甘，归脾、胃、大肠经，能清热解毒，益气宽中，生津润燥；豆腐性凉味甘淡，归脾、肺、大肠经，能益中气，和脾胃，健脾利湿，清肺，适合营养不良、消化能力差、糖尿病、癌症、高血脂、高胆固醇、肥胖、血管硬化者食用；白菜腐竹豆腐汤材料：白菜芯一个、豆腐100g、干腐竹50g、豆芽一小把、胡萝卜一小节、葱一根、姜一小块、盐10g、干香菇粒5g、花椒粉5g、油1勺、清水800ml、炒锅1只做法：1.葱切节，胡萝卜切菱形片，姜、豆腐切片，白菜撕小片备用；2.腐竹泡发洗净撕小片备用；3.锅中放少量油烧热，爆香葱姜，加入清水、干香菇粒，盐，豆腐，腐竹、胡萝卜，煮两分钟；4.加入豆芽，小火煮三分钟后下入白菜叶，调入花椒粉，一分钟后出锅即可。注意：豆腐、腐竹均性属寒凉，脾胃虚寒，体恤体寒者宜少食此汤。

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