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1，醋泡花生的功效

醋泡花生米是人们常用的调味品，其药用价值也非常高。据有关医学载：醋，味酸微苦，性温，有散淤、止血、解毒、杀虫等功效。近代医学发现醋浸泡的食物有防治疾病的作用，特别是对高血压、冠心病、糖尿病、肥胖症、感冒、干咳及延缓衰老有特殊作用。
没什么功效可说，要比一般花生好吃点

醋泡花生的功效

2，白醋泡生花生吃了有什么好处

酸性的主要是起到软化血管的作用，花生本身就具有一下作用：花生中的维生素K有止血作用。花生红衣的止血作用比花生更高出50倍，对多种出血性疾病都有良好的止血功效。花生含有维生素E和一定量的锌，能增强记忆，抗老化，延缓脑功能衰退，滋润皮肤。花生含有的维生素C有降低胆固醇的作用，有助于防治动脉硬化、高血压和冠心病。花生中的微量元素硒和另一种生物活性物质白藜芒醇可以防治肿瘤类疾病，同时也是降低血小板聚公证机关预防和治疗动脉粥样硬化、心脑血管疾病的化学预防剂。花生还有扶正补虚、悦脾和胃、润肺化痰、滋养调气、利水消肿、止血生乳、清咽止疟的作用。用醋泡过后刺激胃，老年人一定要少吃。
听说降血压 我老妈泡过这东西吃，但没什么效果
醋泡花生可以软化血管，但必须饭后服！

白醋泡生花生吃了有什么好处

3，醋泡花生怎么弄的有什么功效

食用醋含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸以及琥珀酸等有机成分，能将食物中的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率。另外，醋能保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，从而达到降血脂、预防血管硬化、降血压的效果。食醋还具有解毒、促进新陈代谢、抗菌杀菌的作用，适量食用对身体非常有益。　　花生富含蛋白质，并且花生蛋白含有人体必需的八种氨基酸，其中精氨酸含量明显高于其它坚果。花生的脂肪含量也比较高，是大豆的两倍。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，被誉为“长生果”。　　吃花生有什么好处？适量食用花生，可以使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。而且花生红衣能抑制纤维单边的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩能力，对血小板减少、肺结核咳血以及泌尿道出血等疾病均有很好的治疗效果。　　食用醋和花生搭配是科学的，因为花生虽然营养价值高，含有人体所需的不饱和脂肪酸，但是毕竟且脂类物质含量高、热量大，而且有一定的油腻感，而醋中的多种有机酸恰好是解腻的，同时还能提香，两者搭配恰好能扬长补短。【醋泡花生的做法】　　材料：花生，陈醋　　做法：将花生洗净（外面那层红皮不要去掉），沥干水分，晾干。然后将花生放入可密封的容器中，倒入陈醋或米醋，没过花生米。将容器密封好，放置在冰箱或阴凉处7-10天即可食用。

醋泡花生怎么弄的有什么功效

4，醋泡花生的功效与作用

醋泡花生的作用：　　现代营养学发现，食用醋中含有丰富的氨基酸、乳酸、醋酸、琥珀酸等有机成分，能使食物中所含有的钙、锌、铁、磷等无机物溶解出来，从而提高食物的吸收利用率及其营养价值;醋能有效保持食物中某些维生素的有效成分，降低脂肪类物质被人体吸收后产生的副作用，降低血脂，预防血管硬化，并降低血压;此外，食醋还具有解毒及促进新陈代谢的功能，有抗菌杀菌作用。　　花生的益寿作用主要有：　　(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。　　(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。　　而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。　　让我们再以醋泡花生为例看看醋泡食物的作用吧。花生营养丰富，含脂肪40%～50%，尤其富含人体所需要的不饱和脂肪酸，但脂类含量高，而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米1周以上，每日2次，早、晚各食10粒，长期坚持可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是防治心血管疾病的保健食品。但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，否则效果不佳。
减肥降脂
醋泡花生米降血压和血脂 用料：花生米、醋各适量。 制法：花生米放在醋中浸泡7天。 用法：每日早晚各吃10颗。血压下降后可隔数日服一次。 功效：清热、活血。对保护血管壁、阻止血栓形成有较好的作用。 花生含脂肪40％～50％，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30％左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90％左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。 花生的益寿作用主要有：（1）食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。（2）花生仁红衣（花生仁皮）能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。 而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。 醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋浸泡花生米一周以上，每晚吃7～10粒，连吃一周为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。熟、生花生米均可。

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