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1，什么菜蛋白含量多

含有蛋白质的蔬菜，常见有以下几种：1、菌类蔬菜：比如蘑菇、金针菇、银耳、木耳、平菇、猴头菇等，均含有植物蛋白质，适当进食对于补充植物蛋白质方面，具有积极作用；2、根茎类蔬菜：包括土豆、红薯、山药、芋头等，也存在部分蛋白质含量，适当进食根茎类蔬菜，对于补充植物蛋白质，也具有积极作用；3、豆类蔬菜：比如豌豆、毛豆、豆角等，其中含有的植物蛋白质，可以为机体补充一定量的植物蛋白；4、十字花科蔬菜：比如菜花、甘蓝中，均含有植物蛋白质。

什么菜蛋白含量多

2，补充蛋白质有哪些菜

鸡蛋，牛奶， 鱼虾，瘦肉，豆类都是补充蛋白质的---
蛋白质的主要来源，分为动物性蛋白质、植物性蛋白质。一般来说，动物蛋白质的营养价值比植物蛋白质高。以每500克所含的蛋白质计算，含蛋白质丰富的食品有： ①肉食类：猪肉84.5克，牛肉100.5克，猪肝100.5克； ②蛋类：鸡蛋63.5克，鸭蛋63克； ③鱼虾类：鲤鱼88克，草鱼83克，海虾80克； ④米面类：小麦粉60.5克，大麦50克，玉米42.5克； ⑤豆类：绿豆11克，赤小豆108.5克，黑豆249克； ⑥蔬莱类：黄花菜70克，海带41克。大豆蛋白质的营养较好，与动物蛋白都是优质蛋白质。
白菜

补充蛋白质有哪些菜

3，哪些蔬菜富含蛋白质

豆类含有丰富蛋白质，蔬菜相对而言蛋白质含量较少，黑木耳，干香菇、干紫菜，还有谷类中如燕麦、荞麦等等含量比较丰富。蔬菜含蛋白,不过不同的蔬菜含的蛋白不一样,叶菜类蛋白质的含量较少，平均约为2%,马铃薯和芋头中含蛋白质相对较高，约2% 鲜豆类：包括毛豆、豌豆、蚕豆、扁豆、豇工和四季豆等。与其它蔬菜相比，鲜豆类蛋白质、碳水化物、维生素和无机盐的含量较丰富。鲜豆中的铁也易于消化吸收，蛋白质的质量也较好。蛋白质也有完全蛋白（也就是优质蛋白）和不完全蛋白，大豆中的蛋白是优质蛋白，所以是蛋白质的优良来源。其他蔬菜虽然含有蛋白质，但大多是不完全蛋白。因此搭配着吃，能起到蛋白质互补作用，蛋白质的消化吸收率会比较好。如大豆如果和玉米搭配着吃，效果更好。所以说，还是那句话，吃素只要吃得丰富，营养是不会缺乏的。

哪些蔬菜富含蛋白质

4，吃什么食物补充蛋白质好呢

1、水煮蛋。在鸡蛋当中含有十分丰富的蛋白质。在100g鸡蛋当中，大约会有12.5g的蛋白质，能够给身体起到营养补充的作用。2、豆腐。在豆腐当中含有丰富的大豆蛋白，在豆腐当中所含的热量较低，能够达到减肥的作用。3、鱼肉。鱼类食物肉质比较细嫩，味道鲜美，容易消化。在鱼肉当中含有15%-20%的蛋白质，都是优质的蛋白并且蛋白质松软，可以让身体更好地进行吸收。4、牛奶。牛奶是增加肌肉所不可或缺的蛋白质，可以合成有效的肌肉，在牛奶当中含有丰富的乳清蛋白以及钙质。
蛋白质来源包括植物性食物和动物性食物，可以通过以下食物补充蛋白质。1、大豆，大豆富含蛋白质，而且补充蛋白质，大豆是一个既经济又美味的选择。2、瘦肉、乳制品和蛋制品，各种瘦肉精和牛奶以及蛋制品，蛋白质含量丰富。在这些食物所含的蛋白质中，人体必需的8种氨基酸含量较高，也较容易人体吸收。3、芝麻，芝麻含有丰富的蛋白质，所获得的蛋白质基本上可以满足人体对蛋白质的需求，芝麻可以与多种食材结合，补充人体的营养。但是我们食物的补充蛋白质，相对来说是较有限，而想要有效的补充到蛋白质，可以考虑使用像汤臣蛋白质粉，双植物蛋白，可以更好的帮助我们补充到蛋白质。

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