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1，什么蔬菜适合水煮

生菜，芥菜，菜心，盐水煮都很好吃
基本绿叶菜都可以煮，捞起后放作料拌一下非常健康美味
胡萝卜不适合水煮，其它的好像没有特别的。

什么蔬菜适合水煮

2，水煮菜都煮什么菜

油菜，菠菜，香菇，生菜，香菜，白菜，油麦菜，金针菇，豆皮，鸭血，丸子，羊肉片，牛肉片，午餐肉等等。
油菜。白菜
一般都是蔬菜类的，如大白菜，青菜，萝卜，胡萝卜（萝卜和胡萝卜不能一起吃，相克的哈）这些都可以的
常吃的有水煮肉，水煮鱼，里面加入豆芽，平菇，豆腐，青菜等，根据自己的喜好吧，土豆，藕，海带，豆皮等都不错，
生菜，油菜，藩菜，白菜
青菜

水煮菜都煮什么菜

3，水煮菜适合煮些什么菜

水煮菜，比如说西兰花也可以水煮，菜煮了以后凉拌吃白菜也可以水煮凉拌豆芽也可以水煮凉拌。
卤菜适合主线，什么菜，白菜，茼蒿，油菜，菠菜都是可以水煮，放下调料，可以清淡的，可口的使用
煮菜适合煮什么菜，我认为许多菜都可以煮呀，像大白菜，包括胡萝卜，红萝卜。放进去
煮了直接吃吗？若是为了减肥吃煮青菜，比较适合的有西蓝花，胡萝卜，大叶菜如菠菜，生菜，白菜等若是煮了加各种酱料吃，参考冷锅串串，麻辣烫，简直所有菜都适合煮了吃，味道很美味。
夏天养心安神之品有茯苓、麦冬、小枣、莲子、百合、竹叶、柏子仁等，这些都能起到养心安神的作用。在饮食方面，应多吃小米、玉米、豆类、鱼类、洋葱、土豆、冬瓜、苦瓜、芹菜、芦笋、南瓜、香蕉、苹果等，少吃动物内脏、鸡蛋黄、肥肉、鱼子、虾等，少吃过咸的食物，如咸鱼、咸菜等。 以下四种夏日常见护心瓜果大家可以多多食用。 西瓜：除烦止渴、清热解暑。适用于热盛伤津、暑热烦渴、小便不利、喉痹、口疮等症。 黄瓜：皮绿汁多脆嫩鲜美，含水量约为97%，是生津解渴的佳品。鲜黄瓜有清热解毒的功效，对除湿、滑肠、镇痛也有明显效果

水煮菜适合煮些什么菜

4，水煮菜可以煮哪些菜

麻辣水煮肉片食材：猪里脊肉、豆芽、姜蒜、花椒、干红辣椒。做法：1.里脊切片，用淀粉、料酒、老抽、胡椒粉和适量盐拌匀；2.豆芽洗净，入沸水中焯熟，盛入碗底备用；3.姜蒜切片，干辣椒切段，小葱切葱花；4.锅里油热入姜蒜片、花椒、干辣椒、八角、桂皮炒出香味；5.加入一匙麻辣郫县豆瓣，半匙糖，小火炒出红油，加入适量水烧开；6.开大火，下肉片，划散至熟后放入碗中，再倒入适量汤汁；7.锅洗干净后，放入适量干花椒，小火将花椒炒至焦香，用锅铲碾碎后撒在肉片上；8.锅入适量油，干辣椒炸出香味后撒在肉片上，洒上适量辣椒面；9.锅再烧热油至冒青烟，浇到盛肉片的碗中，洒上葱花即可。清香水煮肉片食材：里脊肉、生菜、高汤、姜蒜、花椒、干辣椒、小米辣、蒜苗、啤酒、鸡蛋。做法：1.蒜切丁，姜切菱形片，小米辣切圈，蒜苗切粒，花椒辣椒、生菜洗净待用；2.里脊肉切片，用蛋清、玉米淀粉、少量啤酒抓匀，腌制30分钟；3.坐锅起油，下姜蒜、小米辣、蒜苗粒、花椒爆香；4.下辣椒红油、蒜蓉辣酱炒出红油；5.下高汤，大火煮沸，下鸡精、盐调味；6.下生菜叶，烫30秒捞起，铺在碗底；7.下肉片，划散，煮3分钟后铺在生菜上；8.将蒜、小米辣、蒜苗、花椒撒在肉片上，锅内烧热油，淋在配料上激出香味即可。水煮牛肉片食材：牛肉里脊、青蒜苗、莴笋、芹菜、生菜。做法：1.里脊牛肉切薄片，加适量淀粉，白胡椒，鸡蛋清和香油抓拌均匀腌二十分钟；2.干红辣椒剪斜段、花椒、八角、新鲜红辣椒适量，生姜、大蒜切末。莴笋等其它蔬菜洗净切长段备用；3.锅中烧开水，分别放入蔬菜汆熟后捞入碗中码放好；4.锅内放油，小火炒香干红辣椒、花椒、八角，放入姜末和豆瓣酱继续小火炒出红油；5.加入高汤或水，煮开后加入适量鸡精调味；6.大火烧开汤，放入肉片后迅速用筷子搅散，数秒后立即起锅倒入碗中；7.碗里摆上蒜末，香菜，锅中放油烧至9成热浇上即可。水煮羊肉片食材：羊肉片、香菜、土豆、金针菇、粉丝、花椒、八角、香叶、桂皮。做法：1.土豆去皮切片，粉丝加水泡软，香菜金针菇洗净沥干；2.把处理好的原料除香菜分别在盐开水锅里焯烫一遍，捞出铺在碗里；3.油加热，煸香香料，豆瓣酱，姜片；4.加适量水烧开，加盐，鸡精调味；5.熬好的汤汁过滤加进焯好的菜里面，最后淋上点热油，撒上芝麻即可。水煮鱼片食材：草鱼、黄瓜、豆芽、生姜、香葱、蒜瓣、花椒、干红椒、八角、桂皮。做法：1.鱼骨剁成段，鱼肉斜刀切成薄片，用盐，料酒，酱油，淀粉，姜葱腌制一个小时；2.炒锅烧热放入油，下红油豆瓣酱及火锅底料炒香；3.加入鱼骨鱼尾一起翻炒，再加入高汤煮开；4.另起锅，烧开水将黄瓜、豆芽焯熟盛碗中，煮好的鱼骨鱼尾铺在上面；6.将腌好的鱼片下汤锅中，烹入料酒，酱油，煮至鱼片熟后盛出；7.另起锅烧热，加入油、花椒、干辣椒炒香后淋在鱼片上，撒上葱花即可。
绿叶菜类：娃娃菜，大白菜，菠菜，芹菜，豌豆尖，生菜，豆芽，油麦菜，西兰花（+蒸鱼豉油 蒸），圆生菜，西洋菜（北方好像没有 酱油+花椒油拌），菜花干（北方好像也没有 蒜末 醋 香油拌），空心菜，香菜（???），木耳菜（这是啥），菜心，上海青，菜苔蘑菇类：金针菇，杏鲍菇，各种菇其他：魔芋结，西葫芦，冬瓜，萝卜，青笋，胡萝卜，南瓜，土豆，番薯，蛋，鱼，四季豆，豇豆，丝瓜，芦笋酱汁配方/做法：拌油醋汁；加鱼豉油蒸；酱油+花椒油；蒜末+醋+香油；蒜泥+酱油+醋+辣椒；煮菜时放一点紫菜/虾米；
水煮菜的方法很多，有水煮鱼，水煮肉片等。我就给你介绍这两种吧： 水煮鱼的做法： 0/0 顶 拍 私房菜 水煮鱼的做法 chocolate(2716856) 发布于2006-09-05 19:19:36 原料: 草鱼一条、干辣椒三两、花椒小半碗、大蒜瓣十粒、姜一块、葱五根切成葱花、盐少许、一颗鸡蛋过滤出来的鸡蛋清、淀粉少许、油三两、辣椒油1小瓶、白芝麻一小撮、黄瓜条、黄豆芽。 作法：首先要把鱼清洗干净，切掉鱼头，剔出鱼骨，用刀把鱼片成鱼片，这样处理过的鱼肉才不会有很多的刺。然后在放有鸡蛋清的碗中加入盐和淀粉做成蛋清糊，再将鱼片分别沾满蛋清糊放在一边备用。接着把大蒜切成蒜末，把姜切成细丝，把干辣椒剪成段,去除辣椒籽。准备工作就绪，可以下锅喽！ 我们制作水煮鱼只要三两油即可，但这三两油要分两次来用，首先把2/3的油倒入烧热的锅中，油热后，放入蒜末、姜丝、干辣椒、花椒,翻炒片刻//再将鱼头和鱼骨也倒入锅中煎一下,接着就可以放入冷水,等水滚开后,把切好的黄瓜条和黄豆芽一起倒入锅中。再将先前喂好的鱼片放入锅中，根据口味加入适量的盐和少许鸡精，等到水烧滚，撒上一小撮白芝麻就可以盛上大盆了。 接下来就是至关重要的一步了，这水煮鱼的味道香与不香就看它了。再次将洗干净的锅烧热，倒入油和辣椒油，烧到八成热时，放入干辣椒和花椒爆香它，注意不要爆太久了，等到干辣椒和花椒稍微变色就可以了，然后将油直接倒在鱼面上，随着“嚓嚓”的声响,洒上切好的葱花，此时整个厨房都弥漫着扑鼻的香味。谁还能禁得住这种诱惑，赶快拿起筷子，大块吃鱼喽 水煮肉片的做法： 主料：瘦精肉（猪肉，牛肉，鱼肉也可以哦）、几片青菜 配料：油、盐、姜、蒜、花椒、辣椒粉、胡椒、味精、小葱末、豆瓣、料酒、酱油 做法： 1.肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码一会儿 2.将油热锅，油至七分热的时候，放入油，姜蒜（切丝哦），豆瓣爆香，倒入凉水3小碗左右，烧开后放入青菜烫一下断生捞起放到汤碗 3.将肉片一片片放到锅里,待水开后,滚两滚就可以盛到有青菜垫底的汤碗里了 5.在盛好的肉片面上撒上辣椒粉，胡椒 6.锅烧热,放入花椒炒一下，不要炒糊了哦，会苦的，然后放到案板上捻碎，撒到肉片上 7.最后一步，锅里倒油烧热后浇到煮好的肉片上，可以看到汤面上滋滋的响哦，顺便放上些小葱末，好香啊！水煮肉片就ok了 特点：色泽红汤白肉，麻辣葱香。

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