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1，菠菜搭配什么吃

菠菜里含有草酸，得抄一下才能吃，别和钙含量高的一起做、一起吃就OK了，因为草酸钙不容易消化，容易结石。

菠菜搭配什么吃

2，菠菜有哪些好吃的做法

1、凉拌菠菜。（1）准备菠菜500克，熟花生米30克，食盐半茶匙，生抽2汤匙，陈醋2汤匙，大蒜末2汤匙，花椒油2汤匙，辣椒油2汤匙。（2）起锅烧水，水开加油再放菠菜焯水，焯熟之后将菠菜捞起过凉，然后拧干水分，再切成小段装入盆中，加入30克花生米，加入2汤匙蒜末，加入半茶匙食盐，加入2汤匙生抽，加入2汤匙陈醋，加入2汤匙辣椒油，加入2汤匙花椒油，然后用筷子搅拌均匀，装盘即可上桌开吃。2、菠菜木耳炒鸡蛋。（1）准备菠菜300克，木耳50克，鸡蛋2只，食盐1茶匙。（2）木耳泡发后切丝，菠菜洗净，鸡蛋打散成蛋液，再起锅加水煮沸，水开之后加入1勺油，将菠菜焯水，然后捞出过凉，再将木耳焯水捞出控水备用。（3）接着将菠菜拧干水分，切碎备用，再起锅加油烧热，淋入鸡蛋快速炒散，再将菠菜和木耳倒入锅中，加入1茶匙食盐，大火翻炒均匀即可出锅装盘。

菠菜有哪些好吃的做法

3，菠菜做什么菜比较好吃

1.凉拌； 2.火锅中烫一下，时间不能长； 3.清炒，时间要短。
凉拌或清炒

菠菜做什么菜比较好吃

4，菠菜与什么食物搭配好吃

菠菜可以和以下几种食物一起食用：菠菜+鸡血:菠菜营养齐全，蛋白质、碳水 化合物、维生素及铁等含量丰富。鸡血也含多 种营养成分，并可净化血液，清除污染物而保护 肝脏。两种食物同吃，即养肝又护肝，患有慢性 肝病者尤为适宜。菠菜+猪肝:猪肝富含叶酸、维生素B以及 铁等造血原料，菠菜也含有较多的叶酸和铁，两 种食物同食，是防治老年贫血的食疗良方。菠菜+鸡蛋:菠菜中的钙含量高于磷含量， 搭配磷含量高于钙的鸡蛋，有助于人体达到钙 与磷的摄取平衡。菠菜+大蒜:菠菜中含有丰富的维生素， 与富含大蒜素的大蒜搭配食用，可消除疲劳、滋 养皮肤、集中注意力。
和菠菜搭配的食物如下，菠菜+鸡蛋： 提高维生素B12的吸收菠菜+茄子： 加快血液循环预防癌症菠菜+海带： 防止结石菠菜+猪肝： 防治贫血菠菜+粉丝： 促进营养素的吸收菠菜+花生： 有利于维生素的吸收
【食物相克】 菠菜与鳝鱼 ［典说］明·李时珍《本草纲目》：“菠菜不宜与鳝同食，发霍乱。” ［评析］鳝鱼的食物药性味甘大温，因此可补中益气。而菠菜则性甘冷而滑，下气润燥，据《本草纲目》中记载，菠菜可以“通肠胃热”。由此可见，二者食物药性的性味功能大不相协。而且鳝鱼油煎多脂，菠菜冷滑，同食也易导致腹泻，所以二者不宜同食。 还有菠菜不宜与豆腐同食，同食易使人缺钙。

5，用菠菜能做什么好吃的

菠菜泼蛋材料菠菜，鸡蛋，葱，盐，生抽，烹调油做法1、菠菜洗净，放在加了油、盐的水中焯水，出锅后淋水改刀。 2、鸡蛋打散，小葱切碎。 3、炒锅倒油，炒香葱碎后，放菠菜碎，放适量盐，淋生抽，淋入打散的鸡蛋液，小火加热至蛋液全部凝固，划散出锅。 猪肝枸杞菠菜汤材料猪肝150克左右，菠菜三棵，枸杞适量，油，盐，姜，三花酒，蒜，大葱做法1.猪肝切成薄片，在水龙头下洗干净，用大量清水浸泡一个小时左右，因为肝是排毒的器官，所以通过浸泡，漂洗，把毒素清洗掉。看网上有提议用淘米水洗效果很好，下次我也试试。2.锅里放水烧开，把浸泡干净的猪肝放进去过水，把血沫逼出来，再在水龙头下冲洗干净。菠菜整棵洗干净，去根3.姜，大葱，蒜切末，把猪肝姜葱蒜末放进汤锅，倒进三花酒，放油，大火烧开，转小火，煮到汤浓，放进洗干净的枸杞，接着放进菠菜，再放盐调味即可 涼拌芝麻菠菜材料菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。做法1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒； 2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油； 3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁； 4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟； 5、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。 胡萝卜炒菠菜原料：胡萝卜、菠菜 调料：鸡精、水淀粉、蒜末、葱末做法1.胡萝卜洗净切成粗丝 2.菠菜洗净切成段 3.热锅放油，下入葱蒜末，爆香 4.放胡萝卜丝，炒至胡萝卜变软 5.放菠菜炒匀 6.放入少许食盐、鸡精，炒匀 7.放入少许水淀粉炒均匀即可 菠菜洋葱牛奶羹材料菠菜50g，白洋葱10g，牛奶20g做法1、将菠菜清洗干净，放入开水中氽烫至软时后捞出，挤去水分，选择叶尖部分仔细切碎成泥状；洋葱洗净，剁成泥。 2、将菠菜泥与洋葱泥放入小锅中，加入100ml水，用小火煮至黏稠状，出锅前加入牛奶略煮即可。
菠菜清炒或者煮汤才能保证菠菜营养不被大量流失··
可以做很多菜啊，而且菠菜比较营养哦： 1.菠菜卷 材料： 菠菜，圆生菜（用卷心菜也可以，只是卷心菜不太容易撕下完整的叶子）。 调味料： 盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸。（这些调料主要用于最后的调味汁） 做法： 1、先将菠菜整棵洗净；生菜撕下两三片叶子就可以了，洗净备用。 2、将洗好的菠菜和生菜，分别下入开水锅中烫熟，然后取出过凉，挤干水分。焯烫蔬菜的时候别忘了在锅中加些盐，这个过程要小心的处理生菜叶，以利于后面的操作。 3、将菠菜几棵一束整齐的铺放在生菜叶上，卷紧成筒状，切成大小一致的段就可以装盘了。 4、最后根据自己的口味做个蘸汁就可以了，我用了盐，鸡粉，海鲜酱油，醋，香油，蒜茸，你也可以选择其他现成的酱料蘸着食用。 2. 京酱菠菜 做法: 1、里脊肉切丝，用少许水淀粉抓匀。 2、菠菜清洗干净，沸水中加入适量盐，下入菠菜，焯一分钟至熟，捞出浸入凉水中过凉，捞出，挤干水份，切除根部，切成段。 3、鸡蛋打散，下入锅中摊成蛋皮，取出切成丝。 4、豆腐皮切成方形，上锅大火蒸5分钟。 5、热锅凉油，下入里脊肉丝，划散断生后盛出。 6、另起锅，倒油，油热后小火炒香葱花，将甜面酱和蚝油混合倒入，小火翻炒均匀，倒入肉丝，转大火并根据口味调入适量糖，待酱汁裹满肉丝后关火出锅。 7、用豆腐皮包着菠菜，蛋丝和酱肉丝一起食用。 3. 腐皮菠菜卷 材料： 鲜豆腐皮1张、菠菜300克、胡萝卜丝50克、水发木耳丝15克 调料： 盐3克、味精少许、白糖少许、香油少许、鸡蛋液少许 做法： 1、将豆腐皮放在水中浸泡10-15分钟，然后取出控干水分。 2、菠菜洗净，汆水，汆水后要立即过凉，取出切段，并控去多余的水分。 3、胡萝卜洗净去皮，切丝；木耳泡发后洗净切丝，然后将胡萝卜丝和木耳丝分别汆水后冲凉。 4、将以上的菠菜，胡萝卜丝，木耳丝控去水分后加入盐，白糖，味精，香油拌好，备用。 5、将拌好的原料卷入豆腐皮中，制成卷，边上抹鸡蛋液粘好，上屉蒸约5分钟，然后取出改刀切段即可。 4.鸡蛋菠菜饼： 材料： 菠菜泥1小碗（是制作碧绿海鲜汤剩下的菠菜泥）、鸡蛋4个、盐适量、胡椒粉少量、橄榄油。 做法： 1、鸡蛋打散，加入适量盐和胡椒粉，菠菜泥加入少量盐和橄榄油调匀； 2、选择一个较小的平底锅，烧热以后放入少量的油，倒入一半的鸡蛋液，用小火煎至表面的蛋液稍凝固； 3、将菠菜泥铺在蛋液至上，抹平，再倒入另一半的蛋液，用小火继续煎； 4、当蛋液表面凝固以后，用一个稍大的盘子扣住平底锅口，翻转过来，再将蛋饼推入平底锅中，将另一面煎熟； 5、将煎好的蛋饼切成小块，摆盘，用番茄酱或者芥末酱蘸食即可。 多说两句： 1、因为鸡蛋饼比较厚，所以煎的时候要用小火慢慢煎，不然朝下的一面容易糊； 2、在给鸡蛋饼翻面的时候，可以用直接翻或者借助锅铲翻面，或者如我做法中的用盘子来翻。 希望对你有帮助~~
煮火锅时吃

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