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1，瓜尔胶对香的作用是

增加头发的光泽和健康使用阳离子瓜尔胶聚合物的香波体系，能增加活性成分硅油和ZPT在头发上的停留，使头发呈现光彩和健康，保持易梳理、光亮和无静电特征。· 提高配方的稳定性由于阳离子瓜尔胶具有悬浮、乳化的功能，当配方中硅油含量较高时，能起到悬浮和携带的作用，帮助在香波配方中稳定硅油。
用量为0，防止面条在干燥过程中粘连，不但可以节省炸油，而且黏度比cmc高，故可使产品品质提高而成本降低、不油腻，而且爽滑，可增加面条的韧性，不同于cmc含有不良化学杂质。它可提高非油炸面条的弹性，水煮不浑汤，使用量少，缩短烘干时间，难以清除。它还广泛用于炸薯条，油炸时可避免面条吸入过多的油。因瓜儿豆胶是天然胶.1％-0瓜尔豆胶用于即食面，切割时面条不易断裂、虾条等膨化食品，可使面团柔韧

瓜尔胶对香的作用是

2，瓜儿多胶在食品里面主要起什么作用

食品瓜尔胶是增稠剂。 瓜尔胶在水基溶液中能产生极高的粘度是因为它具有较大的水作用力和特有的分子间的相互缠绕作用。瓜尔胶是公认的天然增稠剂。它用于--- 1、冷冻食品：用于冰淇淋、膏状食品和冷冻蛋糕等，起保持水份、抑制冰晶和稳定剂作用。 2、方便食品：用于方便面面体，改善面体柔韧,控制含油量。 3、烘焙食品：用于面包、糕点和西饼皮，用作面团改良剂，吸收大分子，延长保存期。 4、奶制品：在酸奶、果冻和酱料中保持杀菌后的质地。 5、顶料和酱料：沙拉酱、腌菜和烧汁中抗酸和用为乳化稳定剂。 6、速溶粉：布丁酱、甜点和饮料的快速冻水份分散增稠作用和作为结构介质。 7、罐头食品：在碎肉、婴儿食品和动物罐头中减少溅出、稠度控制和防止脂肪转移。饮料：抗酸剂、增稠剂、泡沫稳定剂、悬浮剂，应用于椰奶、啤酒、果糖和无糖饮料。 8、奶酪生产：增加凝结速度，增加柔和度。 9、动物食品：作为预混料的悬浮剂和造粒剂。

瓜儿多胶在食品里面主要起什么作用

3，瓜尔胶是阳离子么

瓜尔胶是一种大分子天然亲水胶体，是阳离子高分子化合物，是一种天然的增稠剂，有柔软性、抗静电性，对头发有和好的调理性，常用于香波洗发中
瓜尔胶本身不是离子型的化合物，是直接从瓜尔豆里面提取的天然胶类，市面上说的阳离子瓜尔胶是用瓜尔豆胶（原粉）为原料合成的，不是同类物质，懂？
压裂液的主要作用是：造缝和携砂。压裂液与地层岩石和油藏流体要配伍并且对支撑剂渗透率伤害最小。一般来说，压裂液体系主要包括：水基压裂液（羟丙基瓜尔胶）、清洁压裂液、油基压裂液、泡沫压裂液（co2或n2）以及相应的交联剂、破胶剂和添加剂。其主要功能是造缝并沿张开的裂缝输送支撑剂，因此液体的粘性至关重要。成功的压裂作业要求液体除在裂缝中具有较高的粘度外，还要能够迅速破胶；作业后能够迅速返排；能够很好地控制液体滤失；泵送期间摩阻较低；同时还要经济可行。由于水基液具有价廉、性良且易于控制等特点，已成为应用最为广泛的压裂液。 用于稠化压裂液的聚合物之一是瓜胶。瓜胶聚合物具有很强的亲水性，把瓜胶粉加入水中，瓜胶的微粒将溶胀并与水化合，即瓜胶聚合物分子与许多水分子缔合，在溶液中展开并延伸。从而增加了溶液的粘度。因为瓜胶中仍有4-8%的水不溶物，所以，在聚合物链上又引入了羟丙基，制成羟丙基瓜胶。水基压裂液以有机硼交联体系为主，压裂液耐温条件达到150-170℃。
不是阳离子

瓜尔胶是阳离子么

4，瓜尓胶是干什么用的能吃吗

食品级瓜尓胶能吃，工业用瓜尔胶不能食用。　　瓜尔胶，英文名为“guargum”，是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂；同时瓜尔胶还被广泛应用于食品、石油、医药等领域。　　瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，属于天然半乳甘露聚糖，是一种天然的增稠剂。外观是从白色到微黄色的自由流动粉末，能溶于冷水或热水，遇水后及形成胶状物质，达到迅速增稠的功效。主要分为食品级和工业级（油田使用的属于工业级）两种。广泛用于石油压裂、钻井等增稠目的，以及食品添加剂，印染和建筑涂料等行业。瓜尔胶是已知的最有效和水溶性最好的天然聚合物。在低浓度下，可形成高粘稠溶液；表现出非牛顿流变特性，与硼砂形成酸可逆凝胶。
瓜尔胶，英文名为“guargum”，是从广泛种植于印巴次大陆的一种豆科植物——瓜尔豆中提取的一种高纯化天然多糖。由于其独特的分子结构特点及天然性，使其迅速成为性能优越的新型环保造纸助剂；同时它还被广泛应用于食品、石油、医药等领域。瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成
瓜尔胶不能吃，可以用作用作头发及皮肤的调理剂、抗静电剂及增稠剂，适用于洗发香波、护发素。瓜尔胶能适应现代工厂零排放的要求，在提高纸页留着和滤水的同时能保持或提高纸页匀度，是一种前景广阔的环保助剂。 瓜尔胶是一种水溶性高分子聚合物，其化学名称为瓜尔胶羟丙基三甲基氯化铵。其利用天然瓜尔胶为原料，去除表皮及胚芽后所剩的胚乳部分，主要含有半乳糖和甘露糖，经干燥粉碎并加压水解后用20%乙醇溶液沉淀，离心分离干燥后与失水缩甘油醚三甲基氯化氨反应制得。瓜尔胶为大分子天然亲水胶体，主要由半乳糖和甘露糖聚合为食品而成羟丙基瓜尔胶。属于天然半乳甘露聚糖，品质改良剂之一，一种天然的增稠剂。

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