蜂蜜脂肪含量是多少,蜂蜜的脂肪高吗?

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蜂蜜中是没有脂肪的。蜂蜜的成分除了葡萄糖、果糖之外还含有各种维生素、矿物质和氨基酸。1千克的蜂蜜约含有3000千卡的热量。蜂蜜是糖的过饱和溶液，低温时会产生结晶，生成结晶的是葡萄糖，不产生结晶的部分主要是果糖。所以说，蜂蜜是不含脂肪的，但是是高热量的。扩展资料：天然成熟的蜂蜜中蛋白质有4～7种，通常以胶体物质存在，它是蜂蜜中介于分子和悬浮颗粒之间不能用过滤方法除去的质粒，这种胶体物质在浅色的洋槐花蜂蜜中的含量为0.2%，在深色蜂蜜中为1%左右（枣花蜂蜜、百花蜂蜜、葵花蜂蜜），它对蜂蜜的色泽和浑浊度有一定的影响，胶体物质并能促成蜂蜜起泡泡，从而影响蜂蜜外观度

蜂蜜的主要成分是果糖和葡萄糖,两者含量合计约占70%。100克蜂蜜含糖类75.6克,含水22克,是一种典型高热量食品,每百克含热量321千卡,需慢跑40多分钟才能消耗。“所以,多吃蜂蜜是很容易长胖

蜂蜜的营养物质丰富，主要有果糖和葡萄糖、矿物质、有机酸、多种维生素，还含有丰富的碳水化合物及蛋白质。蜂蜜的营养成分列表（每100克中含）拓展资料：蜂蜜食用功效1、蜂蜜能改善血液的成分，促进心脑和血管功能，因此经常服用于心血管病人很有好处，2、蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑制作用。3、食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力，4、蜂蜜还有杀菌的作用，经常食用蜜糖，不仅对牙齿无妨碍，还能在口腔内起到杀菌消毒的作用，蜂蜜能治疗中度的皮肤伤害，特别是烫伤，将蜂蜜当做皮肤伤口敷料时，细菌无法生长。5、失眠的人在每天睡觉前口服1汤匙蜜糖，可以帮助尽快入睡，6、蜂蜜对胃肠功能有调节作用，可使胃酸分泌正常。动物实验证实，蜂蜜有增强肠蠕动的作用，可显著缩短排便时。