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1，葡萄表面的白色的东西是什么

果粉，是一种保护果皮的蜡质
农药，几乎所有水果中葡萄的农药含量最高
我家就是卖水果的，等我告诉你吧！我们会在贵价水果上喷撒丁氨钾之类的东西，然后再把它房到有保鲜的货柜车运到目的地的水果批发市场，然后再放进水果摊档的冰柜里。最后，才卖给果商，果商再卖给消费者，消费者也会放回家中冰箱。最后拿出来吃。 整个过程，水果在这夏季经历了多少次从冰到火，再从火到冰的过程。之所以它能保鲜不坏，就是之前喷撒丁氨钾之类的东西的功劳。当它从冰箱拿出来，吸附了空气中的水分子，就有水珠，但因为上面有我们之前喷洒的东西，所以看上去有一层白的水珠或者其干掉后的水粉。其它贵价水果都有，但葡萄水分多，颜色深，表皮光滑，所以特别容易看到。 洗洗后，放心吃吧！我吃了这么多都没事。

葡萄表面的白色的东西是什么

2，葡萄上的白霜是什么

葡萄表面的白霜学名又叫做“果粉”。这是葡萄自身分泌的糖醇类物质，属于生物合成的天然物。这些白霜能够帮助减少水果的水分蒸发，防止水果采摘后快速失水皱缩，同时因为白霜不溶于水可以避免水果表面湿度过高而滋生细菌, 对人体完全无害。又到了葡萄大量上市的季节，好多葡萄爱好者又可以大饱口福了，但是也有很多人纳闷，不少葡萄表面都会有一层粉状的东西，那到底是什么？相信大家也发现除了葡萄之外，蓝莓、李子、西梅、西瓜等水果，南瓜、冬瓜、葱叶、芥蓝等蔬菜表面也会有一层白霜。这些白霜是农药残留，还是什么其他的物质？会对身体健康有影响吗？其实天然白霜是一种好东西，是植物的一种自我保护机制。蔬菜表面的白霜是新鲜度以及成熟度的代表。蔬菜表面沉积着一种叫做蜡质的白霜，能够对植物表皮起到一定的保护和保湿作用。蔬菜越新鲜，白霜也会越明显。像冬瓜这类蔬菜，白霜越明显，成熟度越高。所以不要着急把蔬菜表面的白霜洗去。水果表面的白霜学名又叫做“果粉”。这是水果自身分泌的糖醇类物质，葡萄表面的白霜中还含有齐墩果酸，对保护肝脏有一定的益处。这种糖醇类物质不溶于水，而溶于氯仿等有机物质。所以用水也洗不掉这些白霜，但是它们对我们的健康不影响，所以洗不掉也没关系。这些白霜能够帮助减少水果的水分蒸发，防止水果采摘后快速失水皱缩，同时因为白霜不溶于水可以避免水果表面湿度过高而滋生细菌。虽然白霜对身体无害，但是也无法避免一些商家喷洒药剂“白霜”。区别的方法是，自然的白霜是均匀分布在水果的表面，且不会掩盖水果表皮的颜色。如果是人工喷洒的白霜，外观分布会不均匀，其中还会有暗蓝色的痕迹。因此吃水果时一定要用水充分冲洗或浸泡。

葡萄上的白霜是什么

3，葡萄上的白色物质是什么

葡萄表皮白色的是果粉。这是葡萄生长过程中自然分泌出的果糖液凝结形成的白霜，叫果粉，其成分是果糖，对人体并没有危害，而且越是品质好的葡萄白霜越浓。果糖粉上还附生有在酿葡萄酒时会发挥作用的酵母菌，不需要除去。果粉和农药残留的区分:（1）如果是果粉，应该是均匀分布在整个果面上的。（2）如果是农药残留，那就会呈斑块状，像水渍一样。
新鲜葡萄的表皮上总有一层薄薄的白霜,上面都是灰尘和农药的残留物,洗不干净的话容易吃坏肚子.如何才能卫生又高效地将葡萄洗干净呢?1、在盆中加入适量清水，再加一勺淀粉，搅拌均匀。2、拎着葡萄柄将葡萄放进淀粉水中，来回涮洗。3、等到淀粉水变浑浊时，葡萄就洗干净了，就可以放心食用了。为什么用淀粉水可以清洗掉葡萄上的脏东西呢？因为淀粉水的黏性比较大，把葡萄往淀粉水里涮一涮，葡萄上的脏东西就被黏黏的淀粉水粘下来带走了，所以葡萄会洗得特别干净。最重要的是，这种清洗方法更卫生院、更安全！用这个妙招还可以清洗葡萄干、干枣、枸杞等干果。
葡萄表面的白色霜状物是一种天然的果蜡,它具有抑制水分蒸发,防止微生物入侵的作用,只有完美的葡萄上才有果蜡,有的葡萄上有我们通常说的"瘤子",那上面就没有果蜡了. 正常的成熟葡萄表面是有一层很薄霜样的白粉，但是葡萄园为了防止葡萄受病害侵袭，定期地喷洒波尔多液，这种药液干后也会呈白色附在葡萄的表面。虽然波尔多液是硫酸铜和石灰配制而成，没有剧毒，但吃了总归对人体不太好。至于保鲜剂，干后是无色的，也没有毒。不管怎样，葡萄还是浸泡洗干净吃为好。 那个白色的不好洗下去，我有一次看电视上说，用淀粉浸泡几分钟再用水冲洗就能下去了

葡萄上的白色物质是什么

4，葡萄表面白色的东西是什么

葡萄上的白霜是糖分的结晶。葡萄上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。 在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜"。很多消费者对“白霜"情有独钟，因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜。但专家指出，一些白色自斑可能是药剂的残留物。 农技站以及特产站的专家指出，葡萄皮上的“白霜"有李鬼，正常的“白霜"确实能说明葡萄新鲜，但有些斑点却是药剂的残留物。专家指出，正常的“白霜”分布是自然均匀，并不覆盖葡萄果皮本身的颜色。如果是药剂的“白霜"，则外观分布不均匀，其中还会有些暗蓝色的痕迹。 介绍了一个妙招，如何洗掉葡萄上的白霜，具体方法： 1. 用剪刀将葡萄粒一个个剪下来，放到容器中；2. 取适量的牙膏，在手中打出末 ；3. 用手揉搓葡萄粒，然后用清水洗干净，就可以洗掉白霜 。
葡萄里面含有葡萄糖，酵母以葡萄糖为食，故葡萄上面的白霜就是酵母。
葡萄表皮的白霜是果粉，是普通分泌的一种有几物质，对人体完全无害，它不溶于水，对葡萄有保湿作用，用面粉是洗不掉的，只是改变了果粉的结构，根本没必要当心
葡萄表面的白色物质是果粉，它是葡萄特有的白色粉末，越新鲜的葡萄上会有越多的果粉，果粉对人体无害，要洗干净才能吃，最好的洗涤方法是放在淘米水里轻摇或在清水里面放点面粉，可以洗得非常干净，祝身体健康
葡萄上的白霜是糖分的结晶而已，成分含有酵母，就是因为葡萄皮上的白霜中存有酵母，所以自制葡萄酒在发酵时可以不另外加入酵母。 在买葡萄等水果的时候，大家会发现在水果的果皮上有白色的“霜"。很多消费者对“白霜"情有独钟，因为他们认为有“霜”的水果就表示新鲜。但专家指出，一些白色自斑可能是药剂的残留物。
1.葡萄分泌的蜡质，葡萄是浆果，水分很多，皮也薄，所以外皮的蜡质是用来防止水分蒸发的。2.如果是过了季节买的葡萄，就是防腐剂干燥剂之类的，一定要洗掉，或者不吃这样的东西。

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