一般出栏200斤干料猪,宰带骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前后腿肉45斤,五花肉25斤,里脊肉20斤(全为估计值)瘦十五斤肉有多少,根据性别年龄不同,瘦十五斤肉的概念区别较大,20斤新鲜肉能腌多少肉,一般腌制好后起出20.5一21斤左右。

20斤新鲜肉做成腊肉后还有多少斤

1、20斤新鲜肉做成腊肉后还有多少斤

大概13斤-14斤左右。腊肉是鲜肉腌制后再经过烘烤曝晒制作而成的,但其实在整个处理的过程中,一斤新鲜肉最多能做的腊肉的重量就是剩下6、7两左右而且这个是比较理想的一个状态。20斤新鲜肉能腌多少肉,一般腌制好后起出20.5一21斤左右。家常腊肉做法:讲肉切条、腌制:将肉切成长30厘米,宽3至5厘米的条,用竹扦扎些小眼,用经过炒烫晾至温热的花椒和盐进行揉搓,搓后放入瓷盆,皮朝下肉朝上,一层层码放,最上一层用重物压住。每隔2天翻倒1次,腌10天后,改为每天翻倒1次,再腌4至5天,取出,用绳穿上,吊挂通风处晾至半干。熏:大铁锅内放锯末,上架铁箅子,把晾好的肉置其上,盖上锅盖,然后烧火。当锯末受热冒烟时停火,肉熏上黄色,其水分已干即成。蒸制、切片:把制好的腊肉放入温水泡软,刮去黄面,并用软刷刷去肉上的尘土,再用温水洗净,放入容器,上屉用旺火沸水足气蒸约1小时。下屉晾凉,切片装盘食用

瘦十五斤肉有多少

2、瘦十五斤肉有多少

根据性别年龄不同,瘦十五斤肉的概念区别较大。按正常成年男性,约70kg体重计算,约减少十分之一的体重,面颊部及腰腹部变化会很大。1、若以减肥为目的的瘦身,主要可能通过节食、导泻、锻炼及减重手术、抽脂实现;2、若不自觉或短时间的体重下降,需要考虑恶性肿瘤的可能性大;首先表现为面颊部的消瘦及颧骨突出明显,其次为腰腹部的

3、杀一头猪能出多少肉,比如说200斤的猪,在具体点就更好,五花,前,后肘...

猪分为干料猪和湿料猪,干料猪出肉率在0.67——0.73之间(排净,带骨头,除杂水),湿料猪喂养一般是散养,出肉率根据肥瘦不同0.6-0.75之间(排净,带骨,除杂水)浮动较大。一般出栏200斤干料猪,宰带骨肉140斤,剔脊排20斤,肋排15斤,大骨10斤,前后腿肉45斤,五花肉25斤,里脊肉20斤(全为估计值。


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