什么叫低脂肪饮食

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低热量食物是指:含淀粉、糖类等碳水化合物类较少的食物。运动量大时吃高热量食物能迅速补充能量，快速排除体外，不会在体内累积，所以不会形成脂肪；但吃了大量这类食物，有不运动的话，就会增加脂肪了！所以，不常运动的人，可以吃这类成分含量少的食物。低脂肪的食物：很简单，就是油脂含量少的，不油腻的食物了！其实，脂肪代谢的能量紧次于糖类，含脂肪高，热量也很高了！想减肥的朋友其实不要太忌讳这些食物的热量和脂肪含量。因为人体代谢是一个平衡系统，只有各种营养素摄取均衡，才能充分代谢，不会有太多剩余脂肪积累

低脂饮食是指甘油三酯、胆固醇比例较少的食物。低脂食物种类有：肉类：烤煮牛肉、牛肝、羊肉、鸡肉，鱼类及其它海产品：鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、虾、牡蛎。蔬菜：芦笋、茄子、鲜扁豆、莴苣、豌豆；土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜，水果：所有的水果及果汁。乳制品：脱脂牛奶、人工奶油、家用奶酪，面包和谷物等：大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。调味品类：蜂蜜、果酱；番茄酱、生姜、芥末、咖啡茶，低脂饮食常用于减肥，但要记住，减肥需要坚持数月，一直坚持到获得理想体重。然后再计算一下热量，考虑是否在减肥饮食中加一点脂肪，如果在减肥时搭配饭后饮用即可。低脂饮食提倡“素多荤少，多果蔬、少肉”的原则，注意多摄取五谷杂粮、薯类和各类新鲜蔬菜水。