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1，干萝卜有什么营养

萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。
黄色胡萝卜比红色胡萝卜营养价值高,其中除含大量胡萝卜素外,还含有强烈抑癌作用的黄碱素,有预防癌症的功能用。

干萝卜有什么营养

2，萝卜干有什么营养呢

萝卜干只是用盐腌的，没有经过发酵的，并且萝卜本身具有防癌与抗癌物质，所以正常好的萝卜干没有致癌物质的！萝卜干的营养：萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量很高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。
萝卜干的营养价值：1、萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素b、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参”之美名。2、萝卜干含胆碱物质，有利于减肥，以及它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。

萝卜干有什么营养呢

3，萝卜干有营养的吗

超级有营养； 萝卜干的营养 萝卜干含有一定数量的糖分、蛋白质、胡萝卜素、抗坏血酸等营养成分，以及钙、磷等人体不可缺少的矿物质。萝卜干的维生素B、铁质含量高，是高级养生食物，有“素人参” 之美名。 萝卜干的食疗 萝卜干具有降血脂、降血压、消炎、开胃、清热生津、防暑、消油腻、破气、化痰、止咳等功效。 近年来，科学家发现萝卜干含胆碱物质，有利于减肥，以及它含有的一种叫糖化酶能分解食物中的淀粉等成分，能促进人体对营养物质的消化吸收，又能把致癌的亚硝胺分解掉。
萝卜干知识介绍： 萝卜干以萝卜为原料加工制成，色泽黄亮、条形均匀、咸甜适宜、脆嫩松口的特色，为早餐佐食之佳品。 萝卜干适合人群： 一般人群均可食用 萝卜干做法指导： 加工方法亦采用风脱水法： 1. 刀切成条，每条带有边皮，然后摊晒，每日翻动多次，晚间苫盖以防雾浸雨淋； 2. 晒2～3日，手感柔软，即可腌制； 3. 将萝卜条置容器中，放盐拌匀，用力揉搓，至盐烊为止； 4. 分批进缸，逐层踏实，两日后出缸，匀薄摊晒，勤加翻动； 5. 三四日后再加适量盐分拌匀，分层装坛，逐层压实，加盖面盐，封口； 6. 一般经一周左右制成，成品无须根、斑点、青头、坏条，经年不坏，香味不散。
如果是腌制的那种，吃多就要小心癌症了。
有营养

萝卜干有营养的吗

4，多吃萝卜对身体有哪些好处

每天吃胡萝卜好处：1、益肝明目胡萝卜含有大量胡萝卜素，这种胡萝卜素的分子结构相当于2个分子的维生素A，进入机体后，在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用，其中50％变成维生素A，有补肝明目的作用，可治疗夜盲症。2、利膈宽肠胡萝卜含有植物纤维，吸水性强，在肠道中体积容易膨胀，是肠道中的“充盈物质”，可加强肠道的蠕动，从而利膈宽肠，通便防癌。3、健脾除疳维生素A是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖与生长，是机体生长的要素，对促进婴幼儿的生长发育具有重要意义。每天吃胡萝卜坏处1、胡萝卜、辣椒不宜一起生吃。胡萝卜除含大量胡萝卜素外，还含有维生素C分解酶，而辣椒含有丰富的维生素C，所以胡萝卜不宜与辣椒一起生吃，否则会降低辣椒的营养价值。但维生素C分解酶不耐热，50℃时就能被破坏，所以熟吃时不必担心。2、胡萝卜怕酸炒时勿放醋胡萝卜中含有大量胡萝卜素，吃胡萝卜最好油炒或与肉同炖。胡萝卜素怕酸，吃胡萝卜切忌放醋。3、胡萝卜、白萝卜不要一起食用虽然胡萝卜、白萝卜对人体都有很多好处，二者一起食用却会让两者营养降低。
常吃萝卜对身体是否有好处，与吃萝卜的量和吃萝卜的方式，有密切的关系。如果吃适量萝卜，能够为机体补充一定量的关键营养素，比如萝卜中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够吸水膨胀，增加饱腹感，避免摄入过多其他的食物，有助于保持身体能量负平衡，促进脂肪分解和代谢，在预防和控制超重与肥胖方面，有积极作用。萝卜中含有的膳食纤维能够吸水膨胀，促进粪便形成，机械性的刺激肠道蠕动，促进粪便排出。大便秘结、大便干燥、排便困难的人，常吃适量萝卜，补充一定量的膳食纤维，能够促进粪便排出，在预防和缓解便秘方面有积极的好处。如果不加节制地常吃大量萝卜，或吃萝卜时用过多油进行炒制，也会使得其中含有的能量，积少成多进入到体内，造成超重与肥胖，影响身体的健康。

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