新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多,在日本,黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌,或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等秋葵可以吃吗,老秋葵其实是可以吃的,种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用品秋葵怎么吃,可以生吃吗,秋葵可以生吃,秋葵能多吃吗,秋葵可以经常吃。

秋葵可以吃吗

1、秋葵可以吃吗

老秋葵其实是可以吃的。只要找对吃法,老秋葵也是宝。对于不太老的秋葵来说,做汤是很不错的。比如不太老的秋葵,比如秋葵土鸡汤,可以切片晾干。泡茶或者煲汤都不错。天冷了就买不到秋葵了。你还不如买些陈年秋葵晒干保存。冬天也可以用秋葵泡茶或者煲汤。更相关如果你以前没有采摘过老秋葵,简单地让它再生长一个月,直到秋葵果实完全成熟。此时,从黄秋葵的果实中取出种子,泡茶喝很香很熟的黄秋葵种子,也可以用来榨油。出油率可达20%左右。叫秋葵籽油,老秋葵用来泡茶或者煲汤。有一股淡淡的大自然的清香,好吃又健康

秋葵怎么吃,可以生吃吗

2、秋葵怎么吃,可以生吃吗

秋葵可以生吃。黄秋葵幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘,主食部位为嫩果。新鲜的嫩秋葵生吃口感确实不错,比吃黄瓜、丝瓜的风味清新得多。它肉质柔软,味道香甜,独特的香味中凸现脆嫩多汁的圆润口感。黄秋葵除可生食外,还可以炒食、煮汤、做色拉、油炸、凉拌、酱渍、醋渍、制泡菜等多种烹调方法。即可以单独煮食也可以和其它的食物一起烹调,黄秋葵常被用来熬制浓汤或者炖肉,汤的口感就变得浓浓稠稠,味道也很鲜美。这是由于黄秋葵特有的果胶成分,使汤变稠。秋葵肉片、秋葵鱼片、素炒黄秋葵、秋葵香虾、秋葵肉(鱼)片汤、秋葵番茄浓汤这些都是由黄秋葵做出的鲜美菜肴。在欧洲和美国,黄秋葵是很受欢迎的蔬菜,秋葵拌空心粉沙拉也很常见,美国的南方纽奥良还有一道名餐秋葵什锦汤饭。在日本,黄秋葵还常被用来和酱油或柴鱼片凉拌,或者做成秋葵烤鳗鱼拌饭、秋葵寿司卷等等

3、秋葵能多吃吗

秋葵可以经常吃。咖啡黄葵的营养丰富,幼果中含有大量的粘滑汁液,具有特殊的香味,其汁液中混有果胶,牛乳聚糖及阿拉聚糖等。它的果胶为可溶性纤维,在现代保健新观念中极为重视,凡经常食用它有健胃肠,滋补阴阳之功效。据测定每百克嫩果中含蛋白质2.5克、脂肪0.1克、糖类2.7克,纤维素A660国际单位,扩展资料;黄秋葵嫩果营养价值高,谌比人参,在日韩即称为绿色人参,却比人参更适合日常食补。可以作为日常蔬菜,炒食、煮食、凉拌、制罐、做汤及速冻加工等,幼果中的黏性物质,可助消化,治疗胃炎、胃溃疡,并可保护肝脏及增强人体耐力。花、种子和根对恶疮、痈疖有疗效,有一定的抗癌作用,种子能提取油脂、蛋白质或作为咖啡的代用。


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