食品多样化及每天需多少种,食物多样化的原则有哪些

若量化一日三餐的食物多样化其指标建议为：谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3和以上，每周5种以上；蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天4和以上，每周10种以上；鱼蛋肉类的食物品种平均每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果类食物品种数平均每天有2种，每周5种以上,“小分量”是实现食物多样化的关键，即每样食物吃少一点、种类多一点,食物多样化，就要做到平均每天摄入12种以上食物、每周25种以上食物，烹调油与调味品不计算在内请问什么是食用品种要多样。

食用品种多样是平衡膳食的基本原则，只有一日三餐食物的多样，才有可能达到平衡膳食。若量化一日三餐的食物多样化其指标建议为：谷类、薯类、杂豆类的食物品种数平均每天3和以上，每周5种以上；蔬菜、菌藻和水果类的食物品种数平均每天4和以上，每周10种以上；鱼蛋肉类的食物品种平均每天3种以上，每周5种以上；奶、大豆、坚果类食物品种数平均每天有2种，每周5种以上

平衡膳食是保障人体营养和健康的基础，食物多样是平衡膳食的基本原则。多种食物才能满足人体对能量和营养素的需求，食物多样性显得越发重要，它有N多好处：1.营养均衡，满足身体多种需求2.降低食品安全风险3.蛋白质互补，提高其生物利用率4.有效降低血糖，预防糖尿病5.营养素协同作用，事半功倍6.美化视线，丰富餐桌，增进食欲7.有利于控制总热量的摄入总之，食物多样化一方面丰富了我们的餐桌，使得我们的生活更加美好；另一方面满足人体多种营养素的需要，降低高血压、心脑血管等慢性病的发病危险。食物多样化，就要做到平均每天摄入12种以上食物、每周25种以上食物，烹调油与调味品不计算在内

中国疾病预防控制中心营养与健康所丁钢强所长表示，食物多样化是实现平衡膳食的基本途径。《中国居民膳食指南（2016）》核心提示的第一条就是“食物多样，谷类为主”，并明确建议我国居民应当每天食用至少12种食物，每周食用至少25种食物。《膳食指南》提示，可以通过选择多种小分量食物和巧妙搭配来实现这一目标。“小分量”是实现食物多样化的关键，即每样食物吃少一点、种类多一点。粗细搭配、荤素搭配、不同颜色的食物搭配，以及定期替换同类食物等，都是行之有效的方法。智慧选择的关键是食物多样化、合理搭配和控制总量摄入。人们在每天至少摄入12种、每周至少摄入25种食物的同时，应注意按照中国居民平衡膳食宝塔的要求，或参照中国居民平衡膳食餐盘的推荐比例，均衡搭配食物

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