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1，糯米饭莲藕怎么做好吃

1.糯米预先泡数小时，（个人感觉，三小时足矣。）根据个人口味拌入白糖2.莲藕洗净，对切，灌入糯米。（注意要塞满噢，可以借助筷子，使劲，这样做出来的才够丰满）3.上锅蒸熟（四十分钟），晾凉，切片，浇上蜜汁

糯米饭莲藕怎么做好吃

2，糯米糖藕的介绍

一种用糯米和红糖等制作而成的养生食品，具有壮阳补血之用。
江南小点 桂花糯米糖藕 原料：藕，糯米 配料：白糖，金丝小枣数颗，酸梅3两颗，水淀粉 做法： 1。将藕刮去表皮、洗净；糯米洗净沥干水备用；酸梅泡水，待用； 2。切去藕的一头做盖用，将糯米塞入藕孔，再将切下的藕盖封上，插上牙签固定； 3。将藕放入高压锅中，加水没过藕，加糖，枣，让藕入枣的香甜味道，又有糯米的香糯， 大火煮30分钟； 4。取出，将汁液倒出，藕凉后切片装盘； 5。 将倒出的汁液倒入锅内，倒入酸梅水，连同酸梅，可适当调整加入些糖，大火煮，加 入水淀粉，勾芡，起锅淋在藕上即可 藕塞入糯米，高压锅压熟，凉后切片。

糯米糖藕的介绍

3，藕粉糯米团的做法藕粉糯米团怎么做好吃藕粉

1.准备食材，糯米粉，藕粉。2.先把藕粉用水稀释开，我买的是颗粒状的。3.放入糯米粉顺一个方向调匀。4.这是调好的面糊。5.蒸提上放一张锡箔纸，抹上一层油。6.倒入调好的面糊，开水锅蒸30分钟。7.准备一些玉米淀粉（玉米淀粉上微波炉打一分钟拿出来），红豆沙。8.蒸好了拿出来，稍微凉一下。9.菜板上铺一张保鲜膜，抹上一点橄榄油在上面。10.蒸糕扣在面板上，把锡箔纸慢慢撕下来，我的油抹的不匀，没有抹到的地方，不好撕。11.均匀的抹上红豆沙。12.顺一个方向卷起来。13.表面抹上一层玉米淀粉。14.切成自己理想的段就可以了。15.橙子用盐搓洗干净。16.切成花瓣形状。材料主料：藕粉60g、糯米粉60g、玉米粉60g；辅料：白砂糖12g、奶粉10g、色拉油10g、温水90g藕粉糯米团1三种主料粉混合2加入辅料揉成团，松弛10分钟3搓长4按等分八个，（留少许做梃子）5搓圆，用小刀对角压出南瓜印，屉布淋湿挤干，摆放面团，开水上锅，中火蒸10-12分钟6趁热吃，特香

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4，用糯米粉可以做什么好吃的简单点

菜 名： 糯米糍 主 料： 糯米粉 配 料： 白芝麻、花生仁碎、白糖粉 做 法： 先把500克的糯米粉，冲入350克的开水，搅拌成柔软的粉团，再投进开水锅中煮至粉团浮上水面，使粉团成熟，然后捞起放进盆中，用一木棍顺同一方向用力搅拌，使已煮熟的粉团更加纯滑，然后两手沾上熟油，捏出糯米粉团约20克，用手搓成圆件，压薄，沾上炒香的白芝麻、炸香的花生仁碎，白糖粉即成。 特 点： 糯米糍因是用糯米粉制成，故十分柔软、有粘性，所以潮州人说某种东西很柔软时，总爱说成“软过糯米糍”。 柔软、粘性大、香甜可口，是糯米糍的特点 桔红糕: 该制品是传统的冬季时令产品，其特点：颗粒均匀，甜软柔糯。 原料配方：炒糯米粉45千克绵白40千克糖桔皮2千克糖玫瑰花2千克红曲米粉适量 制作方法： 1.炒糯米粉制作：用50℃温水淘米后，放置一定时间吸水胀润。锅内加白砂炒至180～200℃，然后加入吸水后的糯米，焙炒熟后出锅去砂，用粉碎机粉碎成末，过100目以上筛子。 2.炒糯米粉团调制：先将绵白糖、红曲米粉与开水一起搅拌，使糖充分溶解，再加入炒糯米粉、糖玫瑰花、糖桔饼末、红曲米粉继续搅拌均匀。开水应一次加入，如在炒糯米粉面团形成后，再添加开水就会影响制品质量。根据粉质的含水量和气温调节加水量。 3.成型、切块：将炒糯米粉面团放在案板上，为防止散热影响制品质量和成型，要采取保温措施趁热成型。先分块擀成厚1厘米左右的面片，切成1厘米左右宽的细条，搓成圆柱形，再切成1厘米长的颗粒块状、拌上绵白糖，冷却即成。 4.包装：冷却后装盒或收入糕箱内。 质量标准： 形态：大小均匀、整齐。 色泽：浅红色。 组织：细腻，绵软，柔韧，无杂质。 口味：口感细润，甜味纯正，带有玫瑰花和桔子香味，无异味。
说实话偶严重垂涎几位点心狂人的点心，可在偶强烈要求分点给偶粗却一直米有下文的望眼欲穿下偶终于痛定思痛，狠下心来，买了本点心专用菜谱，决定自力更生。 前日，偶自力更生的第一份点心终于在偶付出了几颗豆豆的代价下，做了出来。那就素“芝麻豆腐麻糬球”。谁说米有烤箱奏8能做点心，谁说米有那些西点材料奏8能做点心。偶们用四处可见的材料奏可以做的出来。在这偶要谢谢偶买地那本菜谱的作者，素U让偶口以扬眉吐气一下下。哈哈……横横…… 好，嚣张完毕，奉上方子： 材料：嫩豆腐120克，糯米粉100克，熟黑芝麻10克，细砂糖2大匙，酱油1/2大匙，芝麻油少许 做法： 1，将嫩豆腐120克，糯米粉100克，熟黑芝麻10克，放入调理盆中，用手混合成团，分成8等份，搓圆备用。 2，锅内倒入水烧开，放入面团煮至浮起，捞起后立刻泡入冰水中约1分钟，取出沥干。平底锅倒入芝麻油热锅，将煮熟的面团放如锅内，以小火煎至两面呈金黄色. 可见图 http://www.blogcn.com/wzfl/article/20062/29202188.shtml 一直以为元宵和汤圆是一回事, 后来才知道北方吃元宵, 南方吃汤圆. 元宵是把四方形的馅放在糯米粉中, 边撒水边摇出来的; 元宵有五仁馅, 豆沙馅, 和我喜欢的芝麻馅. 一般汤圆用糯米粉团包馅, 再入滚水煮熟. 小时候吃元宵总是有三, 四粒元宵和一小碗元宵汤. 元宵非常甜腻, 要靠喝很多水压住那股甜味. 汤圆的做法和材料就丰富很多. 去饮茶经常吃糯米糍. 糯米糍是传统广东点心, 与汤圆略有不同. 做糯米糍要先蒸熟糯米粉团, 包馅, 再粘满椰蓉. 常见的糯米糍有豆沙馅, 花生酱馅, 或者奶黄馅, 最好吃的是花生酱馅, 特别是那种带特大颗花生碎的花生酱(Extra Crunchy Peanut Butter),花生碎的脆香, 糯米团的柔软, 和丝丝椰香交织在一起, 形成鲜明的对比. 饮茶还可以吃到江浙名点擂沙汤圆. 擂沙汤圆是煮熟的汤圆粘满花生粉或者黄豆粉, 取名于用槌杆捣碎花生粉的过程酷似擂沙. 旧金山湾区的富豪海鲜酒楼供应芝麻馅的擂沙汤圆. 糖不甩是一道广式贺年点心: 实心汤圆投入滚水煮熟, 捞起放入糖水略浸, 沥干水份, 再粘满炒香的花生碎, 芝麻, 和椰蓉. 日本和台湾也有类似的糯米点心, 日本称Mochi(马吉), 台湾叫麻薯. 超市里见到的Mochi是蒸熟糯米粉团包抹茶冰淇淋或者草莓冰淇淋, 外面粘满日本太白粉. 日本食品花大福是熟糯米粉团包红豆, 栗蓉, 或者其他馅料, 外面再粘日本太白粉. 时值元宵节, 农历正月十五, 正好做糯米糍带去派对应景. 花生酱糯米糍 材料(大约7份): 糯米粉50克, 玉米淀粉1茶匙, 砂糖1汤匙, 椰奶60毫升, 水120毫升, 花生酱, 椰蓉 做法: 1.把椰蓉摊开放在盘子里. 2.把糯米粉, 玉米淀粉, 砂糖, 椰奶, 和水混合均匀. 这时的混合液体很稀. 3.把混合液体放入蒸锅大火蒸15分种, 直到混合液体呈透明的固体状. 取出粉团稍凉. 4.舀一汤匙粉团, 压平, 中间放一茶匙馅包好, 再放到椰蓉里滚一下, 就成了. 心得: 1.蒸好的粉团很粘, 最好不要用手包糯米糍, 而是垫一层朔胶纸, 象冰箱用的Plastic Wrap. 在工作台上铺一层朔胶纸, 上面放一汤匙粉团, 再上面又铺一层朔胶纸. 2.用擀面棍隔着朔胶纸把粉团擀得很薄, 象饺子皮一样. 3.掀开最上层的朔胶纸, 放一茶匙馅. 4.定形: 把正上方, 正下方, 正左方, 和正右方四点粉团合在一起. 粉团非常柔软, 两张粉团一碰就合得天衣无缝. 把这四点搞妥, 糯米糍就基本上成圆形, 再把其它边向中间合拢.
糯米饼
元宵，南瓜饼，糯米糍，年糕
糯米糍，汤圆 糯米糍可以是甜的也可以是咸的，那看你喜欢什么馅了；我喜欢吃煎的香香的糯米滋，不过容易腻
麻糍啊 糯米粉加适量的水调好 搓小圆 然后水煮熟 盛到碗里加红塘就好了 也可加点水吃也可不加水吃 这可是人间美味哦

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