蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量,氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标蛋白热量多少大卡,1、一个普通煮鸡蛋的热量是40大卡，一个煮鸡蛋的蛋白也就是25大卡左右,一个鸡蛋白的热量是多少。
热量为150大卡左右，具体以实际的蛋白粉营养成分决定。蛋白粉里一般80%是蛋白质，剩下的20%是水分，脂肪，碳水化合物，正常成人体重一公斤应当补充0.8g~1g左右，但是作为健身至少得在这个基础上补充两到三倍。比如一个60kg重的人，每天补充的蛋白质含量大概在48g~60g，同理，作为健身人士得在这个基础上补充2到3倍，至于热量，对于健身人而言，基本可以忽略不计。营养价值蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系，例如参与机体的构成及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。蛋白质的种类极其繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同，也就是说，不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。氨基酸评分（AAS）是测评蛋白质中必需氨基酸种类和含量的一个常用指标
1、一个普通煮鸡蛋的热量是40大卡，一个煮鸡蛋的蛋白也就是25大卡左右。2、食物热量计算方法一般由食物成分表可以查的。也可用测热器进行精确测量，将被测样品放入测热器燃烧室完全燃烧，用水吸收释放出的全部能量。在常压下一毫升水升高一度，需要吸收4.187焦耳,记录水质量和水温变化，对应换算
鸡蛋白的蛋白质是属于一种优质蛋白，一个鸡蛋约50克，蛋白质7-8克，脂肪5-6克，比较容易被人体消化吸收，一般情况下不会在体内堆积，100克鸡蛋白的热量大概在60卡左右。鸡蛋清中含有卵球蛋白、卵白蛋白等蛋白质，蛋黄中富含氨基酸、脂肪、钙元素、铁元素、磷元素、卵磷脂、维生素A、维生素D、维生素B等营养物质成分，营养物质成分十分的全面，能满足人体的生理健康的需要，对保障人体健康具有较好的作用。简介：鸡蛋外表有一层水溶性的保护膜，清洗之后保护膜很容易被破坏掉，这样细菌很容易侵入鸡蛋内部，导致鸡蛋变质。如果觉得鸡蛋比较脏的话，可以将鸡蛋表面稍微擦一下即可。存放在冰箱里面的鸡蛋拿出来之后鸡蛋表面容易形成一层细小的水珠，这些水珠中含有一定的细菌和微生物，容易从蛋壳的气孔中进入蛋液里面，导致鸡蛋变质，所以从冰箱里面拿出来鸡蛋之后尽量及时吃掉，不要再次放入冰箱里面
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